Telur Puyuh Bumbu Kecap

Resep telur puyuh bumbu kecap yang lezat bikin lidah ketagihan. Masakan rumahan ini sangat mudah untuk dipelajari.

Telur Puyuh Bumbu Kecap

Telur puyuh bumbu kecap salah satu makanan favorit orang Indonesia. Biasanya telur ini di cemil maupun menjadi menu pendamping makanan. Saya sih suka untuk cemilan sama pendamping waktu makan bakso.

Apa itu telur puyuh bumbu kecap?

Telur puyuh bumbu kecap adalah olahan dari berbahan telur puyuh. Sesuai dengan namanya telur dimasak dengan bumbu dan kecap. Sehingga menghasilkan warna yang hitam dan rasanya gurih cenderung manis.

Mulai memasak

Cara membuat telur puyuh bumbu kecap ini begitu mudah. Bahannya simpel dan mudah didapatkan di pasar.

Bahan

  • 30 butir telur puyuh
  • Air secukupnya untuk merebus telur
  • 500 gr potongan brokoli rebus
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt garam
  • 2 cm jahe kupas memarkan
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 100 ml air

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 biji cabe merah keriting

Cara membuat

  • Siapkan panci, didihkan air, masukan telur masak selama 2 menit. Matikan api diamkan telur dalam air panas selama 3 menit, angkat.
  • Rendam telur dengan air dingin, kupas kulitnya, sisihkan.
  • Panaskan wajan masukan minyak, tumis bumbu halus dan jahe hingga harum.
  • Masukan telur, kecap manis, kaldu jamur, garam, lada, garam dan air, aduk rata.
  • Masak telur hingga kuahnya menyusut, tes rasa, angkat.
  • Tata brokoli diatas piring, tambahkan telur puyuh di tengahnya.
  • Telur puyuh bumbu kecap yang lezat siap untuk dinikmati.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus