Brand

Resep Masakan Mudah & Praktis

Siomay Ayam Udang

Cara membuat siomay ayam udang atau dikenal dimsum yang lezat. Ciri khas hidangan ini mempunyai rasa daging yang kuat.

Siomay Ayam Udang
#BebasSusu #Kuliner

Siomay ayam udang atau dikenal dengan simomay dimsum sangat menggugah selera. Menu masakan rumahan ini sangat pas di cocol dengan saus sambal.

Apa itu siomay ayam udang?

Siomay ayam udang/dimsum adalah makanan Tiongkok yang cukup populer di Indonesia. Rasanya sangat lezat, teksturnya empuk dan gurih. Berbahan dasar ayam dan udang dibungkus dengan kulit siomay merupakan ciri khas hidangan ini.

Mulai membuat

Cara membuat siomay ayam udang ini begitu mudah. Bahannya simpel dan hasilnya maximal.

Saya memotong daging ayam dan udang menggunakan pisau yang tajam. Hasilnya bagus dan rapi, untuk pisaunya bisa di check disini.

Bahan

  • 500 gr dada ayam
  • 200 gr udang kupas
  • 200 gr bengkuang potong dadu kecil
  • 75 gr tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 1 buah wortel (parut)
  • 500 gr kulit pangsit ukuran sedang
  • 5 sdm minyak goreng (untuk olesaan kukusan)

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam (sesuai selera)

Cara membuat

  • Cincang halus dada ayam dan cincang kasar udang.
  • Masukan semua bahan dan bumbu halus kedalam wadah. Kecuali wortel dan kulit pangsit, aduk rata, tes rasa.
  • Masukan adonan ke dalam kulit pangsit, tambahkan wortel diatasnya.
  • Siapkan kukusan, olesi kukusan dengan minyak agar tidak lengket.
  • Masukan siomay, kukus siomay selama 20 menit. Angkat.
  • Hidangkan selagi hangat.

Siomay ayam udang sangat lezat di cocol dengan saus sambal. Lebih baik saus sambalnya bikin sendiri ya agar rasanya lebih pas sesuai selera.

Jika Anda suka dengan resep ayam yang saya buat. Temukan juga resep ayam yang lainnya disini.

Demikian artikel resep dari saya semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa like, komen dan share ya :)

Baca juga

comments powered by Disqus