Semur Iga Sapi

Resep membuat semur iga sapi yang lezat dan empuk. Hidangan spesial untuk keluarga.

Semur Iga Sapi

Semur iga sapi salah satu makanan yang khas dari Indonesia. Kelezatan semur iga berkuah ini tidak perlu diragukan lagi.

Apa itu semur iga sapi?

Semur iga sapi adalah olahan berbahan iga sapi direbus hingga empuk. Dimasak dengan anehkah bumbu rempah, kecap dan gula merah. Sehingga menghasilkan aroma khas sangat menggugah selera.

Mulai memasak

Cara membuat semur iga sapi yang lezat. Sangat cocok menjadi menu favorit dalam keluarga dirumah :)

Bahan

  • 1 kg iga sapi
  • 2 lbr daun salam
  • 2 batang serai memarkan
  • 3 cm kayu manis
  • 1/2 potong gula merah
  • 5 sdm kecap manis (secukupnya)
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam (sesuai selera)

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 8 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas kunyit kupas
  • 1 ruas jahe kupas
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 5 sdm minyak
  • Air secukupnya hingga iga terendam

Cara membuat

  • Cuci bersih iga sapi, masukan ke dalam presto.
  • Tambahkan air, presto iga sapi selama 30 menit, angkat.
  • Panaskan wajan masukan minyak. Tumis bumbu halus, kayu manis, salam dan sereh hingga harum.
  • Masukan iga bersama airnya. Tambahkan gula merah, kecap manis, kaldu jamur dan garam.
  • Masak hingga bumbu meresap, tes rasa angkat.
  • Hidangkan semur iga sapi ketika masih hangat.

Menu hidangan ini sangat cocok dihidangkan di sore hari bersama keluarga. Dengan disandingkan nasi hangat dan es jeruk nipis.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus