Saus Tomat

Resep membuat saus tomat ala rumahan yang aman dan lezat. Pelajari selengkapnya cara membuat saus tomat yang begitu mudah disini.

Saus Tomat

Saus tomat ala masakan rumahan yang lezat, sangat rekomen untuk di buat sendiri. Rasanya sesuai selera kita, tidak memakai bahan pengawet dan tentunya lebih sehat. Saus tomat ini cocok menjadi pendamping cocolan cemilan maupun dibuat bumbu untuk masakan.

Apa itu saus tomat?

Saus tomat adalah bumbu meja yang terbuat dari tomat, cabe merah dan bawang putih. Bahan saus ini dihaluskan lalu disaring dan dimasak. Ditambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Sehingga menghasilkan bau yang khas saus tomat dan rasa gurih, manis dan agak asam.

Mulai memasak

Cara membuat saus tomat ala rumahan ini sangat mudah. Bahannya mudah didapatkan dan ramah di kantong. Ayo membuat saus tomat ala rumahan yang aman dan sehat tanpa bahan pengawet.

Bahan

  • 500 gr tomat merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 biji cabe merah buang bijinya
  • 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 1 sdm cuka makan (boleh skip)
  • Air secukupnya

Larutan maizena

  • 3 sdm tepung maizena
  • 100 ml air

Cara membuat

  • Cuci bersih tomat, bawang putih, bawang bombay dan cabe merah.
  • Potong-potong tomat, bawang bombay dan cabe merah. Masukan ke dalam blender bersama air.
  • Blender bahan hingga halus (dengan blender jus bukan blender bumbu). Saring dengan saringan halus, masukan ke dalam panci/wajan.
  • Nyalakan api, masak saus hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.
  • Masukan gula, kaldu jamur, garam dan cuka. Aduk terus hingga kuah menyusut dan dan agak mengental, tes rasa, kecilkan api.
  • Masukan larutan tepung maizena ke dalam saus tomat, aduk hingga rata. Matikan api.
  • Tuang saus tomat kedalam wadah, biarkan dingin dan siap untuk dinikmati.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus