Sate Ayam Bumbu Kacang

Resep sate ayam bumbu kacang yang gurih dan lezat. Sangat ramah untuk diet keto.

Sate Ayam Bumbu Kacang

Menu hidangan sate ayam bumbu kacang yang rendah karbohidrat. Sehingga aman dikonsumsi untuk diet keto maupun penderita diabetes.

Apa itu sate ayam bumbu kacang?

Sate ayam adalah olahan dada ayam dipotong dadu dan di marinasi. Ditusuk sate dan dibakar atau dipanggang. Dihidangkan bersama bumbu kacang yang membuat hidangan ini sangat lezat.

Manfaat daging ayam

  • Mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
  • Kaya akan protein
  • Menurunkan berat badan
  • Mengandung senyawa anti kanker
  • Mengontrol tekanan darah
  • Menguatkan tulang
  • Meningkatkan masa otot
  • Memperbaiki mood, dll

Mulai Memasak

Cara membuat menu hidangan ini menggunakan bahan-bahan yang sehat. Sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan juga sehat.

Saya memotong daging ayam menggunakan pisau yang tajam. Hasilnya bagus dan rapi, untuk pisaunya bisa di check disini.

Bahan

  • 500 gr dada ayam filet (tanpa kulit)
  • 1 buah perasan air jeruk nipis
  • 20 tusuk sate
  • 5 cabe rawit iris tipis (sesuai selera)

Bahan marinasi

  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt bubuk merica hitam
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 2 sdm kecap manis tropicana slim

Bumbu kacang

  • 150 gr kacang tanah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 biji cabai merah buang bijinya
  • 1 sdt gula jawa tropicana slim
  • 1 sdm kecap manis tropicana slim
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 250 ml air (secukupnya)

Cara membuat kacang

  • Panaskan wajan sangrai kacang, cabe merah dan bawang putih hingga matang. Sisihkan
  • Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabe merah.
  • Panaskan wajan. Masukan bumbu kacang, gula jawa, kecap manis, kaldu jamur air dan garam.
  • Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk sampai kuah menyusut. Tes rasa, angkat.

Cara membuat sate ayam

  • Cuci ayam hingga bersih lalu lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas hingga bersih.
  • Keringkan ayam dengan tisu atau lap bersih lalu potong dadu sesuaikan sampai 20 tusuk.
  • Ambil wadah masukan potongan ayam dalam wadah. Masukan bumbu marinasi aduk-aduk sampai rata.
  • Ambil tusuk sate, tusukan ayam di tusuk sate.
  • Panggang semua ayam bergantian di atas bara api. Sambil dibolak balik hingga matang, angkat.

Cara penyajian

  • Tata 10 tusuk sate ke dalam piring. Hidangkan bersama bumbu kacang dan cabe rawit ketika masih hangat.

Menu hidangan ini sangat cocok di dihidangkan di sore hari. Dengan di sandingkan semangkuk nasi shirataki dan teh hijau bebas gula.

Jika Anda suka resep masakan sambal atau bumbu kacang yang saya buat. Temukan juga resep sambal lainnya disini sambal

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus