Resep Tumis Tauge Kecap Bumbu Iris yang Sederhana

Resep tumis tauge atau kecambah yang lezat dan bergizi. Cara membuatnya mudah hanya membutuhkan 6 langkah.

Resep Tumis Tauge Kecap Bumbu Iris yang Sederhana

Tumis tauge merupakan masakan rumahan yang lezat dan bergizi. Menu sayuran tumis tauge ini sangat lezat dan renyah untuk pendamping nasi. Sangat cocok menjadi menu hidangan sehari-hari.

Sayur tauge sangat mudah didapatkan di pasar, harganya terjangkau sangat ramah di kantong. Saya sangat suka menumis sayur tauge ini karena rasanya sangat enak dan hemat waktu. Menu Tumis tauge ini bisanya saya sandingkan dengan nasi, sambal dan ayam goreng :D

Apa itu tumis tauge?

Tumis tauge adalah olahan dari berbahan sayur tauge. Tauge dimasak bersama bumbu, kecap manis, lada, minyak wijen dan penyedap rasa. Bumbunya simpel yakni bawang merah, bawang putih, dan cabe yang di tumis bersama tauge. Cita rasa tumis tauge ini pedas, sedikit manis, gurih dan cenderung asin.

Membuat tumis tauge juga bisa menambahkan daun bawang, seledri atau tomat. Semua itu tergantung selera lidah masing-masing ya. Karena setiap lidah mempunyai selera yang berbeda :D

Manfaat tauge

  • Sebagai antioksidan
  • Membantu menurunkan berat badan
  • Mencegah kambuhnya anemia
  • Meningkatkan kualitas sistem kekebalan tubuh
  • Melancarkan sirkulasi darah
  • Meningkatkan kesehatan dan fungsi jantung
  • Melancarkan pencernaan
  • Meningkat kualitas sperma pada Pria
  • Menyeimbangkan hormon
  • Membantu menyehatkan rambut

Tauge ini banyak sekali manfaatnya untuk kesehatan, untuk memasaknya jangan terlalu lama. Agar kandungan nutrisi dalam tauge tetap terjaga dan tidak hilang.

Mulai memasak

Cara membuat tumis tauge ini sangat mudah dan praktis. Tidak membutuhkan keterampilan yang rumit. Hanya saja waktu memasaknya jangan terlalu lama agar tetap renyah. Berikut simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan

  • 500 gr tauge
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 150 ml air

Bumbu Iris

  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 10 buah cabe rawit hijau dan merah

Penguat Rasa

  • 1 sdt lada hitam bubuk, atau lada putih
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm kecap manis tropicana slim
  • 1 sdt gula tropicana slim
  • 1 sdt garam, opsional

Cara membuat

  • Cuci bersih tauge dengan air mengalir lalu tiriskan.
  • Panaskan wajan masukan minyak zaitun. Tumis bumbu iris hingga layu dan harum. Kemudian masukan air, minyak wijen dan penguat rasa. Aduk-aduk masak hingga mendidih.
  • Masukan tauge dan masak dengan api besar selama 1 menit sambil terus diaduk. Kemudian tes rasa matikan api.
  • Masukan tumis tauge kedalam piring dan siap untuk dinikmati.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus