Resep Tumis Labu Siam Spesial Pake Telur dan Jamur Enoki
Cara membuat tumis labu siam spesial yang super lezat. Masakan rumahan ini simpel dan bahannya mudah didapatkan.
By Neztra
Memasak tumis labu siam agar sedap dan mantap, tambahkan telur dan jamur enoki. Rasanya enak dan beda dari tumisan labu siam yang biasanya. Sangat rekomen untuk dicoba memasak tumis sayur yang mudah dan simpel ini.
Apa itu Tumis Labu Siam Spesial?
Tumis labu siam spesial adalah olahan berbahan dari labu siam, telur dan jamur enoki. Tumis labu siam menjadi spesial karena menambahkan bahan tersebut. Selain itu memasaknya tidak ribet, sayuran dan telur ditumis bersama bumbu iris. Kemudian ditambahkan penguat rasa dan dimasak hingga matang.
Menu hidangan ini termasuk menu tumis sayuran yang cepat saji. Sehingga tumis sayur ini menjadi menu terfavorit keluarga dirumah. Tumis sayur ini juga mempunyai cita rasa yang asin, gurih dan sedikit manis alias sedap. Juga memiliki tekstur lembut, empuk dan renyah menggoda dari jamur enoki.
Lihat juga: Resep Tumis Buncis Telur
Lihat juga: Resep Oseng Brokoli Wortel
Lihat juga: Resep Tumis atau Cah Kangkung
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan
- Pisau dan talenan
- Sendok makan dan sendok teh
- Wadah dan saringan
- Wadah pengukur ml
- Wajan atau teflon dan spatula
Mulai Memasak
Yuk masak tumis sayur labu siam yang spesial ini. Meskipun bahannya sederhana, rasanya bintang 5. Boleh banget cobain resep yang satu ini :)
- Waktu persiapan
- 15 menit
- Waktu memasak
- 15 menit
- Total waktu
- 30 menit
- Porsi
- 4 Porsi
Mempersiapkan Bahan
- 500 gr labu siam
- 1 bungkus jamur enoki
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak zaitun
- 50 ml air
- 1 sdt garam
Bumbu Iris
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 biji cabe rawit
Penguat Rasa
- 1/2 sdt lada putih, bubuk
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam himalaya
- 1 sdt gula tropicana slim
Cara membuat
- Potong-potong labu siam bentuk korek api. Lalu lumuri dengan 1 sdt garam, diamkan hingga layu. Kemudian cuci bersih labu siam dengan air mengalir dan tiriskan.
- Potong bagian bawah jamur enoki sekitar 3 cm lalu cuci bersih dengan air mengalir. Kemudian suwir-suwir jamur enoki dan sisihkan
- Panaskan wajan, masukan minyak goreng, masukan telur dan orak arik. Lalu sisihkan telur di pinggir wajan, masukan bumbu iris, tumis hingga harum.
- Masukan labu siam, 50 ml air dan penguat rasa, aduk rata. Lalu masukan jamur enoki, aduk rata dan masak hingga matang, tes rasanya.
- Masukan tumis labu siam dalam piring dan sajikan.