Resep Tumis Jamur Kancing Kecap Bumbu Iris Yang Enak

Cara membuat tumis jamur kancing yang sederhana. Pelajari juga tips dan cara memasak jamur kancing agar tidak bau disini.

Resep Tumis Jamur Kancing Kecap Bumbu Iris Yang Enak

Memasak tumis jamur agar menghasilkan rasa yang enak itu sangat mudah. Apalagi jika para sahabat tau tentang tips dan triknya. Olahan jamur akan terasa lezat dan beraroma harum sangat memanjakan lidah.

Apa itu Tumis Jamur Kancing Kecap?

Tumis Jamur Kancing Kecap

Tumis jamur kancing kecap adalah olahan berbahan dari jamur kancing. Jamur kancing di cuci bersih lalu direbus sebentar. Kemudian diangkat dan ditumis bersama bumbu iris, penguat rasa dan kecap. Dimasak hingga matang sehingga menghasilkan masakan yang beraroma harum.

Baca juga: Resep Tumis Buncis Tempe

Memasak Tumis Jamur Kancing Kecap

Tumis jamur kecap ini sangat enak dihidangkan mendampingi nasi putih. Masakan tumis jamur kancing ini mempunyai tekstur yang empuk dan kenyal. Hiidangan ini mempunyai cita rasa yang manis gurih.

Baca juga: Resep Tumis Sayur Warna Warni

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

Bumbu Tumis Jamur Kancing Kecap
  • Pisau dan talenan
  • Wadah dan saringan
  • Sendok makan dan sendok teh
  • Wadah pengukur ml
  • Panci dan centong sayur
  • Wajan atau teflon dan spatula

Baca juga: Resep Tumis Daun Wortel

3 Tips dan Trik Memasak Jamur Agar Tidak Enak

Memasak jamur kancing agar lezat tentu ada beberapa tahap yang harus dilakukan. Untuk mendapatkan hasil masakan jamur yang enak…. Sebaiknya para sahabat mengikuti tips dan trik dibawah ini.

1. Mencuci Bersih Jamur

Mencuci Jamur Kancing

Sebelum dimasak sebaiknya jamur dicuci bersih dengan air mengalir terlebih dahulu. Agar kotoran, kuman dan sisa obat atau bahan kimia yang menempel pada jamur luntur.

Baca juga: Resep Tumis Brokoli Hijau

2. Direbus Sebentar

Merebus Jamur Kancing

Jika ingin menghasilkan jamur dengan hasil enak maksimal sebaiknya direbus sebentar. Dengan merebusnya bau langu yang menempel pada jamur akan hilang. Sehingga jamur terasa enak dan mempunyai aroma yang harum.

Cara merebus jamur cukup mudah, dengan cara… Masukan jamur yang sudah dicuci dalam air mendidih yang sudah diberi garam. Kemudian aduk-aduk, tunggu hingga air mendidih. Setelah mendidih aduk-aduk lagi lalu matikan api.

Baca juga: Resep Tumis Tauge

3. Dicuci Lagi

Jamur Kancing Rebus

Setelah direbus jangan hanya ditiriskan dan langsung dimasak. Lebih baik dicuci lagi dalam sarangan dengan air mengalir. Sehingga bau dan kotorannya hilang dan menghasilkan jamur dengan aroma yang segar.

Setelah jamur direbus para sahabat bisa melihat warna air rebusan jamur akan berwarna gelap. Jadi memang alangkah baiknya jamur dicuci lagi setelah direbus.

Baca juga: Resep Tumis Asparagus

Mulai Memasak

Jamur Kancing

Memasak tumis jamur kancing kecap ini sangat mudah dan simpel. Bahannya mudah didapatkan dan hasilnya sangat sedap nampol.

Baca juga: Resep Tumis Jamur Tiram

Mempersiapkan Bahan

Bumbu Iris

  • 1/2 buah bawang bombay
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah

Penguat Rasa

  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • Seujung sdt lada putih, bubuk

Cara membuat

  • Cuci bersih jamur kancing lalu potong menjadi 4 bagian.
  • Didihkan 500 ml air bersama garam. Rebus jamur kancing sebentar lalu angkat, siram dengan air dingin dan tiriskan.
  • Panaskan teflon, masukan minyak mie ayam. Tumis bumbu iris hingga layu dan harum. Kemudian masukan jamur dan penguat rasa, aduk rata dan masak hingga jamur matang. Tes rasanya lalu angkat.
  • Masukan tumis jamur kedalam mangkuk dan sajikan selagi hangat.

Kecilkan api ketika memasukan jamur dan penguat rasa. Agar bumbu meresap dan jamur matang merata.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus