Resep Tumis Bayam Tahu Telur yang Sederhana dan Ekonomis
Cara masak tumis atau oseng bayam telur dan tahu. Campuran Tumis bayam dengan tahu dan telur mendapatkan rasa yang nikmat.
By Neztra
Bingung ada bayam mau dimasak apa? Para sahabat bisa mencoba tumis bayam yang satu ini. Olahan bayam enak dan menggugah selera, sangat cocok untuk menu setiap hari.
Apa itu Tumis Bayam Tahu Telur?
Masakan ini berbahan dari bayam, telur ayam dan tahu putih. Tahu putih di goreng dulu hingga berwarana kecoklatan. Kemudian dimasak bersama bumbu iris, telur, penguat rasa dan bayam. Dimasak hingga layu dan matang lalu disajikan.
Baca juga: Resep Sayur Bening Bayam Segar
Tumis bayam telur dan tahu ini hidangan yang favorit untuk keluarga tercinta. Rasanya enak dan segar, juga disukai anak-anak. Cita rasa tumis bayam ini sedikit asin, gurih dan sedikit manis.
Baca juga: Resep Gulai Daun Wortel
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan
- Pisau dan talenan
- Wadah dan saringan
- Sedok makan (sdm) dan sendok teh (sdt)
- Wadah pengkur ml dan alat pengukur berat atau timbangan digital
- Wajan atau teflon, spatula dan saringan minyak goreng
Baca juga: Resep Tumis Tauge
Mulai Memasak
Memasak tumis sayur bayam ini saya tidak menambahkan air. Tetapi bayamnya mengeluarkan sedikit air ketika ditumis.
Baca juga: Resep Tumis Kangkung yang enak
- Waktu persiapan
- 5 menit
- Waktu memasak
- 15 menit
- Total waktu
- 20 menit
- Porsi
- 3 Porsi
Mempersiapkan Bahan
- 1 ikat bayam
- 2 butir telur
- 200 gr tahu putih, satu kotak kecil
- 3 sdm minyak mie ayam
- 200 ml minyak goreng
Bumbu iris
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Penguat rasa
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt kecap asin
- Seujung sdt lada putih bubuk
Cara membuat
- Cuci bersih tahu dan bayam, lalu potong-potong bayam dan potong dadu tahu.
- Panaskan telfon masukan minyak goreng. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.
- Bersihkan teflon, masukan minyak mie ayam. Tumis bumbu harum hingga lalu lalu masukan telur dan orak arik.
- Masukan penguat rasa dan bayam, aduk rata. Masak hingga bayam layu dan matang, tes rasa, angkat.
- Masukan tumis bayam kedalam piring dan siap untuk dinikmati.
Memasak tumis bayam ini saya tidak menggunakan garam. Karena menurut saya rasa asinnya sudah pas dari saus tiram dan kaldu jamur. Jika menurut para sahabat kurang asin, bisa menambahkan garam sesuai dengan keinginan masing-masing.
Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)