Resep Tahu Bakso Ayam Rumahan yang Simpel dan Sederhana

Cara membuat tahu bakso ayam empuk, gurih dan enak. Bahannya simpel dan membuatnya mudah dipraktekan dirumah.

Resep Tahu Bakso Ayam Rumahan yang Simpel dan Sederhana

Tahu bakso masakan rumahan yang dibuat dari tahu putih maupun tahu coklat. Tahu bakso bisa dicocol dengan saus sambal, bumbu kacang/saus kecap sesuai selera

Apa itu Tahu Bakso Ayam?

Mengukus Tahu Bakso Ayam

Tahu bakso adalah makanan khas asal Semarang Indonesia. Tahu bakso terbuat dari tahu coklat yang di isi dengan adonan daging ayam dan di kukus. Sehingga menghasilkan tahu bakso yang gurih dan menggugah selera.

Tahu bakso ayam biasanya dihidangkan dengan saus sambal dan bumbu kacang. Selain saus sambal bisa dimakan dengan melalap cabe rawit hijau. Menu hidangan ini bisa dibuat lauk atau untuk camilan. Tahu bakso ayam mempunyai cita rasa yang gurih dan tekstur yang empuk.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

  • Pisau dan Talenan
  • Sendok makan dan sendok teh
  • Blender daging atau food processor
  • Panci kukusan

Lihat juga: Resep Tahu Isi Sayur

Lihat juga: Cara Membuat Dimsum Ayam Wortel

Lihat juga: Resep Bakso Daging Sapi

Mulai membuat

Adonan Tahu Bakso

Cara membuat tahu bakso yang mudah dan praktis. Bahan dagingnya bisa menggunakan daging ayam, ikan, dan sapi sesuai selera. Camilan tahu bakso ini sangat layak untuk dikonsumsi sehari-hari.

Mempersipkan Bahan

  • 30 buah tahu coklat
  • 500 gr dada ayam fillet
  • 10 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun bawang iris
  • 5 kotak kecil es batu
  • Air secukupnya untuk mengukus
  • Cabe rawit hijau, secukupnya

Bumbu

  • 4 siung bawang putih, sangrai
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • Garam 1 sdt, opsional

Cara membuat

  • Cuci bersih ayam lalu potong dadu. Kemudian bumbu, es batu dan telur, blender hingga halus.
  • Setelah bumbu sudah halus masukan ayam dan blender lagi hingga halus. Lalu masukan ayam kedalam wadah, tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata.
  • Lubangi 1 sisi tahu coklat, masukan adonan ayam hingga tahu coklat penuh.
  • Siapkan kukusan, kukus tahu selama 15-20 menit, angkat. Kemudian masukan tahu bakso kedalam piring. Ulangi mnegukus hingga tahu habis.
  • Hidangkan tahu bakso bersama cabe rawit hijau selagi hangat.

Tahu bakso juga bisa digoreng jika suka rasa yang crispy.

Apabila adonan tahu bakso masih tersisa.. Bisa digunakan untuk isian dimsum atau digoreng.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus