Resep Siomay Keriting Pake Udang Rebon Enak dan Ekonomis

Cara membuat siomay keriting yang enak dengan udang rebon. Baca dan pahami disini resep dan cara membuat siomay keriting.

Resep Siomay Keriting Pake Udang Rebon Enak dan Ekonomis

Siomay keriting dengan menggunakan udang rebon yang enak dan sederhana. Bahannya ramah dikantong dan mudah didapatkan… Tunggu apalagi, buruan cobain resepnya, cocok buat ide jualan juga :)

Apa itu Siomay Keriting?

Mengukus Siomay

Siomay keriting adalah olahan berbahan dari udang rebon dan tepung. Tepung yang digunakan adalah tepung tapioka atau kanji dan tepung terigu. Setelah adonan siomay dibuat, lalu siomay dibentuk dengan garpu. Sehingga menghasilkan bentuk yang ala kadarnya, tidak rata atau keriting.

Membentuk siomay ini tidak sesulit yang dibayangkan, hanya menggunakan 2 garpu. Seperti biasanya siomay ini sangat enak disajikan bumbu kacang. Perpaduannya membuat rasanya menjadi sempurna dan istimewah. Cita rasa hidangan ini gurih, manis dan mempunyai aroma yang harum.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

Membentuk Siomay Keriting
  • Pisau dan talenan
  • Wadah adonan dan pengukur cairan
  • Panci dan panci kukusan

Lihat juga: Resep Siomay Ikan Salmon

Lihat juga: Resep Siomay Goreng Ikan Teri

Mulai Memasak

Bahan Membuat Siomay

Siapkan bahan dan lakukan langkah dibawah ini untuk membuat siomay keriting. Dengan perpaduan tepung dan udang rebon. Rasanya amat gurih dan nikmat, sanggat menggugah selera… Siap-siap ketagihan ya :D

Mempersiapkan Bahan

  • Bumbu kacang siomay, secukupnya
  • 100 gr udang rebon
  • 200 gr tepung tapioka
  • 100 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 3 batang daun bawang, iris ambil hijaunya
  • 100 gr labu siam, parut
  • 200 ml air
  • 1 liter air untuk merebus
  • 1,5 liter air untuk mengukus

Penguat Rasa

  • 1/2 sdt lada putih, bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam

Cara membuat

  • Cuci bersih udang rebon lalu blender hingga halus bersama 200 ml air. Kemudian masukan kedalam wadah.
  • Dalam wadah udang rebon tadi. Tambahkan sisa bahan lainya dan penguat rasa, kecuali bumbu kacang dan air untuk memasak. Lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Didihkan 1 liter air lalu bentuk siomay keriting dengan menggunakan 2 garpu. Setelah itu masukan ke dalam panci, ulangi membentuk hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.
  • Masukan 1,5 liter air dalam panci kukusan lalu dididihkan. Setelah mendidih kukus siomay yang sudah direbus tadi hingga matang, angkat.
  • Masukan siomay keriting ke dalam piring, siram dengan bumbu kacang diatasnya, sajikan.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus