Resep Singkong Goreng Merekah Empuk dan Renyah
Cara membuat singkong goreng merekah enak anti gagal. Cocok untuk menjadi camilan dan menemani ketika cuaca dingin atau hujan.
By Neztra
Singkong goreng merekah adalah camilan yang enak, empuk dan renyah. Cara membuatnya juga simpel, hanya membutuhkan 4 langkah saja. Para sahabat bisa mencoba resep singkong goreng merekah anti gagal disini :)
Apa itu Singkong Goreng Merekah?
Singkong goreng merekah adalah olahan yang berbahan dari singkong. Singkong dikupas dan dipotong-potong lalu direbus hingga matang. Lalu direndam dalam air dingin yang dibumbui. Sehingga menghasilkan marinasi singkong yang merasuk dibagian luar dan dalam.
Setelah proses memarinasi singkong selesai… Segera angkat singkong, tiriskan lalu goreng. Untuk hasil yang kriuk, singkong bisa digoreng hingga kering berwarna kecoklatan. Cita rasa makanan ini asin dan gurih dengan tekstur empuk dan renyah.
Peralatan Dapur yang Diperlukan
- Pisau dan talenan
- Wadah dan saringan
- Sendok makan dan sendok teh
- Wadah pengukur cairan
- Panci dan centong sayur
- wajan atau teflon, spatula dna saringan minyak
Lihat juga: Resep Ampela Goreng Mekar
Mulai Memasak
Yuk, bikin singkong goreng merkah yang murmer dan enak. Camilan ini sehat dan cocok disajikan setiap hari bersama keluarga tercinta.
- Waktu persiapan
- 15 menit
- Waktu memasak
- 30 menit
- Total waktu
- 45 menit
- Porsi
- 5 Porsi
Persiapkan Bahan
- 1 kg singkong
- 1 liter air es
- secukupnya air untuk merebus
- 1 sdt garam
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdm garam
- sdt penyedap rasa, bebas
Cara membuat
- Kupas singkong lalu cuci bersih. Kemudian potong-potong, masukan kedalam panci, tambahkan air hingga singkong terendam. Masak hingga matang.
- Masukan bumbu halus kedalam wadah air es. Kemudian angkat singkong dan masukan kedalam air es, diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit angkat dan tiriskan.
- panaskan wajan, masukan minyak goreng. Goreng singkong hingga kering, angkat lalu tiriskan. Ulangi menggoreng hingga singkong habis.
- Masukan singkong ke dalam piring saji dan siap untuk dinikmati.