Resep Semur Daging Sapi Suwir Simpel Dan Sederhana

Cara membuat semur daging sapi suwir yang enak dan serba guna. Bisa digunakan untuk topping mie, isian lumpia atau burrito dan lauk.

Resep Semur Daging Sapi Suwir Simpel Dan Sederhana

Daging sapi enaknya disuwir-suwir dan dimasak semur. Selain rasanya yang enak… Ide masakan ini juga membuat kreasi masakan daging jadi istimewah. Tidak hanya untuk lauk tapi bisa disajikan sebagai topping atau isian makanan lainnya.

Apa itu Semur Daging Sapi Suwir?

Semur Daging Sapi Suwir

Semur Daging Sapi suwir adalah olahan berbahan dari daging sapi. Sebelum diolah semur, daging sapi direbus terlebih dahulu hingga empuk lalu disuwir-suwir. Kemudian daging dimasak dengan bumbu iris, rempah-rempah dan penguat rasa. Sehingga menghasilkan olahan semur daging yang harum menggugah selera.

Semur daging sapi, mempunyai cita rasa yang sedikit asin, gurih dan cenderung manis. Dengan aroma rempah yang harum dan dagingnya bertekstur empuk dan lembut. Jika Para Sahabat suka makanan yang manis… Rekomen banget untuk mencoba resep yang saya buat ini :)

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

bumbu iris
  • Pisau dan talenan
  • Wadah dan saringan
  • Panci dan centong sayur
  • Wajan atau teflon dan spatula

Mulai Memasak

Daging Sapi Rebus

Memasak semur daging ini saya menggunakan daging sapi biasa tanpa lemak. Jika Para Sahabat suka daging berlemak juga boleh menggunakannya. Tidak ada larangan, yang penting rasa dan selera cocok dengan lidah masing-masing. Berikut simak resep selengkapnya dibawah ini.

Persiapkan Bahan

  • 500 gr daging sapi
  • 200 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • Air secukupnya untuk merebus
  • 1 sdt minyak wijen

Bumbu Iris

  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 4 batang daun bawang
  • 1 buah bawang bombay, ukuran kecil

Penguat Rasa

  • 1/2 sdt jintan, bubuk
  • 1/2 sdt kayu manis, bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt lada putih, bubuk
  • 50 gr gula jawa, sisir
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin

Cara membuat

  • Cuci bersih daging lalu rebus hingga empuk. Kemudian angkat dan tiriskan, biarkan dingin. Setelah dingin suwir-suwir daging sapi lalu sisihkan.
  • Panaskan teflon masukan minyak goreng. Tumis bawang putih dan batang daun bawang hingga harum. Kemudian masukan bawang bombay tumis hingga layu.
  • Setelah itu masukan daging suwir, air dan penguat rasa, masak hingga air menyusut. Lalu masukan daun bawang hijau, aduk rata masak hingga matang.
  • Jika sudah matang kecilkan api lalu masukan minyak wijen, aduk rata. Kemudian tes rasa dan angkat.
  • Semur daging sapi siap disajikan, bisa untuk topping mie kuah daging, lauk dan isian lumpia.

Menggunakan daging sapi khas dalam akan mempermudah memasak lebih cepat. Karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit untuk merebusnya hingga empuk.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus