Resep Sayur Sop Bumbu Iris yang Simpel dan Sedernana

Cara membuat sayur sop bumbu iris yang simpel dan lezat. Membuat masakan rumahan ini sangat mudah, tinggal cemplung-cempung, rebus dan selesai.

Resep Sayur Sop Bumbu Iris yang Simpel dan Sedernana

Cara membuat sayur sop bumbu iris, hidangan yang segar, harum dan sangat lezat. Sayur sop ini salah satu jenis sayur yang sangat disukai oleh orang Indonesia. Biasanya disandingkan dengan nasi putih, perkedel, tempe, tahu, telur dadar dan sambal kecap.

Saya suka membuat sayur sop yang segar alami dan cepat saji. Karena itu saya mengiris bumbunya, memasaknya menjadi mudah, cepat selesai dan tidak ribet. Sayur yang saya gunakan adalah sayur seadanya di kulkas. Jika ingin menambahkan sayur sop yang lainya boleh banget :)

Rekomendasi Resep: Resep dan Cara Memasak Terong Santan Kental yang Enak dan Terbaik

Apa itu sayur sop bumbu iris?

Hasil sayur sop

Sayur sop iris adalah olahan berbahan dari aneka sayuran. Biasanya menggunakan sayur wortel, kubis, buncis, kentang, brokoli,kembang kol dan zucchini. Bumbu sayur sop yakni bawang merah, bawang putih, lada, pala dan penyedap rasa. Sayuran dimasak dengan kuah dan di tambahkan bumbu iris, seledri dan daun pre.

Biasanya memasak sayur sop juga bervariasi seperti menambahkan irisan sosis dan pentol. Juga menambahkan potongan ayam, karena perpaduan ini sangat baik untuk penderita penyakit flu. Sayur sop berkuah harum yang segar ini memiliki cita rasa asin, gurih, wangi dan sangat lezat.

Manfaat mengkonsumsi sayur sop

Hasil sayur sop
  • Kaya akan nutrisi dan rendah lemak
  • Dapat menghangatkan tubuh
  • Baik untuk pencernaan karena tinggi serat
  • Dapat membantu meringankan flu dan pilek
  • Mengembalikan cairan tubuh yang hilang
  • Mengandung banyak vitamin, salah satunya vitamin C
  • Mengandung serat, antioksidan yang bagus untuk kesehatan
  • Membantu meningkatkan daya tahan tubuh

Peralatan yang diperlukan untuk memasak sayur sop

  • Siapkan talenan dan pisau untuk mengiris bumbu dan memotong sayuran.
  • Siapkan pengupas wortel untuk mengupas wortel.
  • Siapkan panci ukuran sedang dan centong sayur. Untuk memasak sayur sop dan mengaduknya.
  • Siapkan gelas pengukur untuk mengetahui banyak ml air.
  • Siapkan sendok teh dan timbangan digital. Untuk mengukur banyaknya bumbu dan beratnya sayur.

Tips memasak sayur sop

Memasak sayur sop
  • Jangan memasak sayur lebih dari 3 menit, agar nutrisi dan vitaminnya tetap terjaga.
  • Masukan sayuran yang lama proses pematangannya terlebih dahulu. Agar semua sayuran matang merata, tidak ada yang kematangan maupun kurang matang.

Rekomendasi Resep: Ampela Kecap Bumbu Iris

Mulai memasak

Potongan wortel, kol kubis dan zucchini

Cara membuat sayur sop bumbu iris ini sangat mudah dan praktis. Bahannya simpel dan mudah didapatkan. Hidangan sayur yang segar untuk menemani nasi putih sehari-hari.

Saya memotong sayur menggunakan pisau yang tajam. Hasilnya bagus dan rapi, untuk pisaunya bisa di check disini.

Berikut simak resep membuat sayur sop bumbu iris yang segar di bawah ini.

Bahan

  • 300 gr wortel
  • 250 gr zucchini
  • 200 gr kol kubis
  • 2 batang daun pre iris
  • 3 batang seledri iris
  • 1,5 liter air

Bumbu

  • 3 siung bawang putih iris
  • 4 siung bawang merah iris
  • 1 sdt lada putih bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 2 sdt gula
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam

Cara membuat

  • Potong-potong wortel, zucchini dan kol kubis, cuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.
  • Masukan 1,5 liter air ke dalam panci lalu didihkan.
  • Setelah mendidih masukan semua bahan bumbu dan irisan putih daun pre. Masak hingga tercium bau harum dari kuah sop.
  • Masukan wortel, zucchini dan kol kubis, masak hingga sayur empuk dan matang.
  • Masukan irisan daun pre dan seledri, tes rasanya dan matikan api.
  • Tuangkan sayur sop ke dalam mangkuk, sajikan sayur sop yang segar dan lezat selagi hangat.

Jika Anda suka dengan resep masakan sayur saya buat. Temukan juga resep masakan sayur yang lainnya [disini]](/categories/masak-sayur/).

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus