Resep Oseng Sawi Hijau Telur yang Simpel dan Cepat Saji

Cara membuat oseng atau tumis sawi hijau yang sederhana. Masakan sayur rumahan yang nikmat untuk mendampingi nasi.

Resep Oseng Sawi Hijau Telur yang Simpel dan Cepat Saji

Olahan sawi hijau enaknya dioseng atau ditumis, rasanya lezat dan banyak gizi. Masakan sayuran ini murmer, bahannya mudah didapatkan dan mudah dibuat. Sawi hijau biasanya ada di dapur dan cocok untuk menemani lauk dan nasi sehari-hari.

Apa itu Oseng Sawi Hijau Telur?

Memasak Oseng atau Tumis Sawi Hijau Telur

Oseng sawi hijau telur adalah olahan berbahan dari sawi hijau dan telur. Sebelum diolah sawi di potong-potong lalu dicuci bersih. Kemudian sawi dioseng bersama bumbu iris, telur dan penguat rasa.

Orak arik telur dan bumbu iris

Olahan sawi ini mempunyai tekstur yang empuk dan sedikit berkuah. Cara penyajiannya dihidangkan bersama nasi putih dan lauk. Oseng sawi hijau telur mempunyai cita rasa yang asin, gurih dan pedas.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

Bumbu iris
  • Pisau dan talenan
  • Sendok makan dan sendok teh
  • Wadah dan saringan
  • Wadah pengukur ml
  • Wajan atau teflon dan spatula

Lihat juga: Resep Tumis Kacang Panjang Bumbu Ulek

Lihat juga: Resep Tumis Buncis Telur

Lihat juga: Resep Tumis Bayam Jagung Manis

Mulai Memasak

Sawi hijau dan telur

Memasak sawi hijau ini jangan terlalu lama. Perhatikan waktu memasaknya agar tidak kematangan. Karena sawi hijau jika kematangan berasa agak pahit. Jangan memasak sawi hijau melebihi 3 menit.

Mempersiapkan Bahan

Bumbu Iris

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 biji cabe rawit merah, opsional

Penguat Rasa

  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Garam 1/2 sdt, opsional

Cara membuat

  • Potong-potong sawi hijau, pisahkan antara batang dan daunnya. Kemudian cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
  • Panaskan wajan, masukan minyak mie ayam. Tumis bumbu iris hingga harum dan layu lalu masukan telur, orak arik.
  • Masukan batang sawi dan air, masak hingga batang sawi layu. Setelah itu masukan penguat rasa dan daun sawi. Masak hingga matang dan tes rasanya lalu angkat, siap untuk dinikmati.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus