Resep Mie Nyemek Rumahan Pakai Pasta Enak Sederhana

Cara membuat mie nyemek pakai pasta yang sederhana. Karena harga pasta murah, menu ini juga cocok untuk anak kost.

Resep Mie Nyemek Rumahan Pakai Pasta Enak Sederhana

Membuat mie nyemek selain menggunakan mie telur juga bisa menggunakan pasta. Pilih pasta yang berbentuk lidi, kemudian masak menjadi mie nyemek. Rasanya nikmat banget gak kalah sama mie telor.

Apa itu Mie Nyemek Rumahan?

Mie Nyemek dalam teflon

Mie nyemek adalah olahan mie yang dimasak dengan kuah nyemek-nyemek. Dinamakan kuah nyemek karena olahan ini mempunyai sedikit kuah. Sebelum ditumis bersama bumbu mie atau pasta direbus terlebih dahulu. Lalu ditumis bersama bumbu dan bahan lainnya dan ditambahkan sedikit air.

Cara penyajian mie nyemek biasanya langsung dihidangkan di piring atau mangkuk. Dengan ditambahkan bahan pelengkap seperti bawang goreng, irisan timun/acar dan kerupuk. Mie nyemek ini mempunyai cita rasa yang asin dan gurih dengan kuah nyemek segar.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

  • Pisau dan talenan
  • Wadah dan saringan
  • Wadah pengukur cairan
  • Panci dan centong sayur
  • wajan atau teflon dan spatula

Lihat juga: Resep Mie Goreng Jawa Rumahan

Mulai Memasak

Memasak bumbu dan sayur untuk mie nyemek

Mumpung harga pasta lidi murah cobain buat mie nyemek. Cocok banget buat anak kost untuk hemat dan makan nikmat. Yuk cobain resep selengkapnya di bawah ini.

Persiapkan Bahan

  • 250 gr pasta bentuk mie lidi
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 400 ml air
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 lembar kubis, iris
  • 1 liter air, untuk merebus pasta

Bumbu Iris

  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang

Penguat Rasa

  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm saus sambal
  • 1,5 sdm saus tiram
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Garam, opsional

Topping

  • 1 buah timun, iris
  • 2 sdm kacang tanah goreng, boleh skip
  • Bawang merah goreng secukupnya

Cara membuat

  • Didihkan 1 liter air lalu rebus pasta selama 8-12 menit dengan api sedang. Jika pasta sudah empuk, segera angkat dan siram air dingin lalu tiriskan.
  • Panasakan teflon, masukan minyak goreng. Tumis bumbu iris hingga harum dan layu, lalu sisihkan di pinggir teflon. Masukan telur goreng orak arik lalu masukan kubis, masak hingga kubis layu.
  • Setelah kubis layu masukan 400 ml air dan penguat rasa, masak hingga mendidih rata. Kemudian masukan pasta, masak dengan api besar sambil terus diaduk. Lalu tes rasa dan matikan api.
  • Masukan mie nyemek kedalam piring, tambahkan topping diatasnya dan sajikan selagi panas.

Tambahkan air dan sedikit penguat rasa ketika memasak mie nyemek. Untuk menghasilkan olahan mie nyemek yang berkuah banyak.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus