Resep Membuat Tumis Daun Wortel Bumbu Iris Simpel yang Enak

Daun wortel dapat diolah menjadi tumis atau oseng yang lezat. Olahan daun wortel ini sangat kaya akan vitamin dan nutrisi.

Resep Membuat Tumis Daun Wortel Bumbu Iris Simpel yang Enak

Resep daun wortel masakan rumahan yang lezat dan bergizi. Daun wortel dapat diolah menjadi olahan tumis daun wortel. Kalo ada daun wortel jangan di buang ya, daunnya mengandung kaya akan vitamin dan nutrisi.

Apa itu Tumis Daun Wortel?

Tumis Daun Wortel

Tumis daun wortel adalah olahan berbahan dasar daun wortel. Daun wortel disiangi di ambil yang mudah saja. Lalu ditumis bersama bawang, cabe dan minyak wijen. Sehingga membuat hidangan ini terasa asin, gurih, sedap sangat menggugah selera.

Manfaat Daun Wortel

Gambar daun Wortel
  • Cegah penyakit jantung
  • Stabilkan tekanan darah
  • Cegah stroke
  • Menyehatkan tulang dan otot
  • Menyehatkan pencernaan
  • Membantu penurunan berat badan
  • Mencegah anemia
  • Mencegah masalah ginjal
  • Mencegah kanker
  • Meningkatkan fungsi mata
  • Detoks tubuh
  • Cegah peradangan

Sumber: LIPUTAN 6

Tips Memasak Tumis Daun Wortel

Tumis daun wortel
  • Cuci bersih daun wortel dengan air mengalir. Agar pasir dan kotoran yang menempel pada daun wortel hilang.
  • Rebus daun wortel bersama 1 sdt garam selama 2 menit. Agar menghasilkan warna daun wortel tetap hijau. Cara ini bisa di skip jika tidak ingin waktu memasak lebih lama.
  • Waktu yang dibutuhkan untuk memasak daun wortel cukup 3 menit. Tekstur daun wortel memang agak sedikit keras seperti kenikir. Tidak seempuk daun labu siam atau bayam.

Baca juga: Resep Sayur Bobor Daun Wortel dan Labu Siam

Baca juga: Resep Gulai Daun Wortel

Baca juga: Resep Sayur Bening Daun Wortel Segar

Mulai Memasak

Gambar Daun Wortel

Cara membuat tumis daun wortel ini sangat mudah. Rasanya sangat enak, segar dan kaya akan nutrisi. Berikut simak resep selengkapnya di bawah ini.

Bahan

  • 1 ikat daun wortel
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 100 ml air
  • 500 ml air untuk merebus

Bumbu Iris

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 5 biji cabe rawit (sesuai selera)

Penyedap Rasa

  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt gula tropicana slim
  • 1/2 sdt garam himalaya

Cara membuat

  • Siangi daun wortel, ambil yang muda saja, cuci bersih dengan air mengalir, tiriskan.
  • Ambil panci masukan 500 ml air, didihkan. Masukan 1 sdt garam dan daun wortel. Rebus selama 2 menit lalu angkat dan tiriskan.
  • Panaskan wajan masukan minyak zaitun. Tumis semua bahan bumbu hingga layu dan harum.
  • Masukan 100 ml air dan penyedap rasa aduk-aduk masak hingga mendidih.
  • Masukan daun wortel, masak dengan api sedang selama 1 menit. Tambahkan minyak wijen, aduk rata, tes rasanya dan angkat.
  • Masukan tumis daun wortel ke dalam piring, sajikan selagi hangat.

Jika Anda suka dengan resep masakan sayur saya buat. Temukan juga resep masakan sayur yang lainnya disini.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus