Resep Memasak Oseng Brokoli Wortel yang Mudah dan Sehat

Resep tumis brokoli wortel atau oseng brokoli wortel yang sederhana. Cara membuatnya mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Resep Memasak Oseng Brokoli Wortel yang Mudah dan Sehat

Cara membuat bumbu oseng brokoli & wortel ini sangat simpel dengan bumbu iris. Hasilnya sangat segar dan enak juga kaya akan nutrisi dan vitamin.

Apa itu Oseng Brokoli Wortel?

Oseng brokoli wortel

Oseng brokoli wortel adalah olahan berbahan dari sayur brokoli dan wortel. Brokoli dan wortel di rebus separuh matang terlebih dahulu lalu ditumis bersama bumbu iris. Ditambahkan air dan penyedap rasa. Sehingga menghasilkan olahan yang matang merata, enak dan vitaminnya tetap terjaga.

Rekomendasi Resep: Tumis Tauge

Memasak oseng brokoli wortel

Oseng/tumis brokoli wortel ini sayur pelengkap yang nikmat untuk pendamping nasi putih. Mengolah sayuran ini bisa menambahkan telur, daging ayam, sosis maupun pentol. Cita rasa oseng brokoli wortel ini asin, gurih dna sedikit pedas.

Rekomendasi Resep: Tumis Asparagus

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

Menumis bumbu oseng brokoli wortel
  • Persiapkan pisau dan talenan
  • Lalu persiapkan wadah pengukur ml dan timbangan
  • Kemudian mempersiapkan panci dan centong sayur
  • Terakhir siapkan wajan atau teflon dan spatula

Rekomendasi Resep: Langkah Mudah Memasak Resep Tumis Pare Tidak Pahit

Tips Membuat Oseng Brokoli Wortel yang Enak dan Sehat

Brokoli dan wortel rebus
  • Merebus brokoli separuh matang membutuhkan waktu 1-2 menit. Sedangkan merebus wortel separuh matang membutuhkan waktu 2 menit.
  • Metode merebus dan menyiram brokoli dan wortel dengan air dingin. Untuk menghentikan proses pematangannya, menjaga vitamin dan nutrisinya. Sehingga jika dimasak lagi hasilnya bagus dan matang merata.

Rekomendasi Resep: Cara Mudah dan Cepat Membuat Resep Tumis Jamur Tiram Enak

Mulai Memasak

Brokoli hijau

Memasak oseng brokoli ini sangat mudah. Memasaknya juga harus mengerti agar hasilnya enak, matang merata dan sehat.

Rekomendasi Resep: Cara Masak Tumis Kangkung atau Cah Kangkung yang Enak

Mempersiapkan Bahan

  • 500 gr brokoli
  • 500 gr wortel
  • 2 sdm minyak mie ayam
  • 1 sdt garam, untuk merebus
  • 200 ml air
  • 500 ml air, untuk merebus

Bumbu Iris

  • 1 buah bawang bombay, ukuran sedang
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 biji cabe rawit hijau
  • 2 biji cabe rawit merah

Penyedap Rasa

  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam himalaya
  • 1/2 sdt gula tropicana slim
  • 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat

  • Kupas wortel lalu potong-potong bersama brokoli kemudian cuci bersih, tiriskan.
  • Didihkan 500 ml air lalu rebus brokoli setengah matang, angkat. Kemudian masukan wortel, rebus setengah matang juga. Angkat dan siram semuanya dengan air dingin, sisihkan.
  • Panaskan teflon, masukan minyak mie ayam. Tumis bumbu iris hingga layu dan harum lalu masukan brokoli dan wortel, aduk rata.
  • Tambahkan 200 ml air dan penyedap rasa. Masak hingga matang kemudian koreksi rasanya dan matikan api.
  • Tuang oseng brokoli ke dalam piring dan sajikan selagi hangat.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus