Resep Masak Bumbu Semur Ayam Kuah Kental Sederhana

Resep semur ayam yang mudah, gurih dan lezat. Pelajari disini cara membuat semur ayam yang bikin lidah ketagihan.

Resep Masak Bumbu Semur Ayam Kuah Kental Sederhana

Semur ayam merupakan masakan nusantara yang disukai masyarakat Indonesia. Menu masakan rumahan ini sangat enak, gurih dan lezat. Sangat pas dihidangkan bersama keluarga tercinta.

Apa itu semur ayam?

Semur ayam adalah olahan ayam berkuah hitam. Ayam dimasak hingga empuk dengan bumbu rempah dan kecap. Sehingga menghasilkan rasa manis legit dan gurih.

Mulai memasak

Cara membuat semur ayam ini tergolong mudah dan simpel. Bahanya mudah didapatkan, sangat cocok menjadi menu sehari-hari.

Rekomendasi Resep: Langkah Mudah Membuat Resep Kering Tempe Pedas Manis Renyah

Bahan

  • 1 kg sayap ayam (bisa menggunakan bagian ayam lainnya)
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1 batang daun bawang
  • 1 ruas laos memarkan
  • 1 ruas jahe memarkan
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 6 sdm kecap manis (secukupnya)
  • 500 ml air
  • 1 sdm bawang goreng

Bumbu halus

  • 5 bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 2 sdt butir ketumbar
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 50 gr gula merah sisir
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam

Cara membuat

  • Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk, diamkan 5 menit. Bilas hingga bersih.
  • Panaskan wajan masukan minyak, tumis bumbu halus, laos dan jahe hingga harum.
  • Masukan ayam, kecap manis dan air, masak ayam hingga empuk.
  • Masukan daun bawang, tes rasa, angkat.
  • Hidangkan semur ayam selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus