Resep Manisan Mangga Muda Tanpa Kapur Sirih yang Tahan Lama

Manisan mangga dibuat dengan memilih mangga dalam keadaan mengkal. Mengkal berarti tidak muda dan tidak tua alias setengah tua.

Resep Manisan Mangga Muda Tanpa Kapur Sirih yang Tahan Lama

Gidangan manisan mangga muda cocok disajikan dikala matahari terik. Cara membuatnya mudah dan memiliki rasa nano-nano ynag bikin nagih.

Apa itu Manisan Mangga Muda?

Manisan Mangga Muda

Manisan mangga muda adalah manisan buah yang berbahan dari mangga muda mengkal. Mangga dikupas, dipotong-potong lalu direndam dalam larutan gula dalam beberapa waktu. Sehingga gula menyerap dan jadilah manisan mangga muda yang segar.

Baca juga: Resep Manisan Stroberi

Memasak Larutan Gula

Manisan adalah cemilan yang cocok dinikmati di siang maupun sore hari. Manisan ini mempunyai cita rasa sedikit sedap, sedikit pedas, asam dan cenderung manis. Dengan menyimpan manisan didalam kulkas membuat camilan ini menjadi segar maksimal.

Baca juga: Manisan Cermai

Manfaat Mangga Muda

Irisan Mangga Muda Mengkal
  • Meningkatkan kesehatan hati
  • Mencegah asam lambung
  • Meningkatkan imunitas tubuh
  • Mengobati gangguan darah
  • Meredakan gangguan pencernaan
  • Menurunkan berat badan
  • Meningkatkan energy
  • Meningkatkan kesehatan jantung
  • Mengobati penyakit kudis
  • Mencegah tubuh dehidrasi

Baca juga: Resep Rujak Manis

Mulai Memasak

Mangga Muda Mengkal

Cara membuat manisan mangga muda ini tergolong simple dan mudah. Jika suka rasa yang pedas, para sahabat bisa menambahkan cabe rawit sesuai keinginan.

Baca juga: Resep Rujak Mangga Muda

Mempersiapkan Bahan

  • 1 kg mangga muda mengkal
  • 3 sdm air jeruk nipis, boleh skip

Larutan Gula

  • 10 sdm gula pasir
  • 1 biji cabe merah, iris
  • 1/2 sdt garam
  • 400 ml air

Cara membuat

  • Kupas mangga lalu potong bentuk korek api atau batangan.
  • Rebus bahan larutan gula hingga mendidih dan masak sambil diaduk sampai gula larut. Kemudian matikan api dan diamkan hingga dingin.
  • Jika sudah dingin. Masukan mangga, larutan gula dan air jeruk nipis kedalam wadah. Aduk hingga rata lalu masukan kedalam kulkas, simpan sekitar 1-2 jam.
  • Ambil manisan mangga dari kulkas, masukan beberapa sendok kedalam mangkuk dan sajikan.

Manisan mangga bisa bertahan 1-2 bulan. Caranya, simpan dalam wadah kedap udara dan masukan kedalam kulkas. Jika ingin memakannya, ambil beberapa sendok lalu masukan kedalam mangkuk. Kemudian tutup rapat kembali dan simpan ke dalam kulkas.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus