Resep Iga Goreng Madu Bawang Putih Simpel

Cara membuat iga goreng sederhana dengan bumbu minim. Cara membuatnya tidak ribet dan hasilnya sangat menggugah selera.

Resep Iga Goreng Madu Bawang Putih Simpel

Memasak iga sapi yang simpel dan menghasilkan rasa yang enak lebih baik di goreng. Selain caranya yang mudah juga membantu proses memasak lebih cepat dan tidak ribet.

Apa itu Iga Sapi Goreng Madu?

Iga Goreng

Iga sapi goreng madu adalah olahan yang berbahan dari tulang iga sapi. Iga sapi dicuci bersih lalu direbus bersama rempah-rempah hingga empuk. Kemudian iga sapi digoreng setengah kering. Setelah itu iga sapi dimasak dengan bawang putih dan saus madu.

Cita rasa iga sapi goreng madu ini manis dan gurih, sangat menggugah selera. Iga sapi ini juga cocok untuk menu pembuka, untuk lauk maupun untuk camilan.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

Iga Rebus
  • Pisau dan Talenan
  • Wadan pengukur ml
  • Panci dan centong sayur
  • Wajan atau teflon, spatula dan tirisan minyak

Mulai Memasak

Iga sapi

Yuk membuat iga sapi goreng sendiri dirumah agar lebih hemat… Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga sangat spesial disajikan bersama keluarga tercinta.

  • 1 kg iga sapi
  • 1 liter air, secukupnya
  • 400 ml minyak goreng
  • 8 bawang putih cincang kasar

Saus

  • 3 sdm madu
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 3 sdm kecap asin

Rempah Rebusan

  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/2 sdr ketumbar bubuk
  • Sejumput bubuk kayu manis
  • 1 sdm bawang putih goreng.

Cara membuat

  • Cuci bersih iga sapi lalu rebus bersama 1 liter air dan bahan tempah rebusan. Rebus hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.
  • Panaskan wajan masukan minyak goreng. Goreng iga hingga berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Ulangi menggoreng hingga iga habis.
  • Masih dengan teflon yang sama dan kirangi minyaknya. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukan iga, aduk rata.
  • Kecilkan api, masukan semua bahan saus lalu aduk hingga rata. Kemudian tes rasanya, jika rasanya sudah pas, matikan api.
  • Masukan iga goreng madu ke dalam piring dan sajikan.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus