Resep Gulai Ayam McD Kekinian ala Rumahan yang Super Enak

Cara membuat menu mcd ayam gulai yang gurih dan lagi viral. Baca dan pelajari resep dan cara membuat selengkapnya di sini.

Resep Gulai Ayam McD Kekinian ala Rumahan yang Super Enak

Resep gulai ayam mcd yang gurih dan lezat. Sangat rekomen dibuat sendiri dirumah untuk keluarga tercinta. Hidangan ini sangat enak dan mempunyai aroma dan cita rasa khas nusantara.

Apa itu Gulai Ayam McD?

Menggoreng ayam crispy

Gulai ayam mcd adalah olahan yang berbahan ayam goreng tepung dan saus gulai. Saus khas gulainya berwarna kuning dan bertekstur kental. Perpaduan rasa ayam dan saus gulai ini asin, gurih, manis dan sedikit asam. Cita rasa baru yang lezat tapi tidak asing bagi Masyarakat Indonesia.

Rekomendasi Resep: Resep Ayam Saus Tiram Sederhana

Adonan ayam crispy sebelum digoreng

Cara membuat gulai ayam mcd, sebelum dimasak ayam dimarinasi dahulu minimal 1 jam. Sambil menunggu marinasi ayam selesai, masak terlebih dahulu saus gulainya.

Setelah ayam selesai di marinasi ayam siap untuk dimasak. Ambil ayam dan celup dalam adonan basah lalu masukan kedalam tepung pelapis kering. Kemudian goreng dalam minyak panas yang banyak dengan api kecil agar matang merata.

Rekomendasi Resep: Semur Ayam

Peralatan yang Dibutuhkan

Saus gulai ayam mcd
  • Persiapkan 3 wadah dan saringan.
  • Kemudian siapkan sendok teh dan sendok makan.
  • Lalu siapkan wadah pengukur ml.
  • Ambil cobek dan ulekan atau blender.
  • Terakhir ambil wajan atau teflon, spatula dan saringan.

Rekomendasi Resep: Salad Sayur Ayam

Tips Membuat Gulai Ayam McD

Menumis bumbu saus ayam mcd
  • Goreng ayam dengan minyak panas yang banyak dan dengan api kecil. Agar ayam matang merata kedalam bagian dalam ayam.
  • Masak santan sambil terus diaduk agar tidak pecah. Jangan masak santan lebih dari 3 menit agar santan tidak berubah menjadi lemak jenuh.
  • Pastikan menumis bumbu saus gulai hingga harum dan matang agar baunya tidak langu.
  • Sangat dianjurkan memarinasi ayam dengan durasi lebih lama. Karena hasil bumbunya lebih meresap ke bagian dalam ayam.

Rekomendasi Resep: Ayam Popcorn

Mulai Memasak

Marinasi ayam

Membuat ayam gulai ini saya menggunakan paha ayam negri. Jika ingin menggunakan bagian ayam lainnya juga bisa. Pastikan memilih jenis ayam yang segar, agar hasil masakan ayam gorengnya enak.

Rekomendasi Resep: Ayam Goreng Ketumbar

Mempersiapkan Bahan

  • 1 kg paha ayam
  • 1 bungkus santan kara, segitiga
  • 200 ml air
  • 400 ml minyak goreng
  • 3 sdm minyak mie ayam

Bahan Marinasi Ayam

  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdm kaldu jamur
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 100 ml sprite
  • 200 ml susu cair

Tepung Pelapis Kering

  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdt bubuk lada
  • 1 sdt bubuk paprika
  • 100 gr tepung beras
  • 1 sdt bubuk oregano
  • 1 sdt baking powder
  • Garam, 1 sdt

Bumbu Saus Gulai Haluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 cabe merah besar
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 ruas jari jahe, kupas
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 ruas jari kunyit, kupas
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt kayu manis, bubuk

Rempah Rempah

  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 ruas jari laos, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk

Penyedap rasa

  • 1, sdm gula jawa
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1,5 sdt garam

Cara membuat

  • Cuci bersih paha ayam lalu lumuri dengan bahan marinasi, masukan ke dalam kulkas selama 1 jam.
  • Panaskan teflon masukan minyak mie ayam. Tumis bumbu gulai dan rempah-rempah hingga harum lalu tambahkan penyedap rasa dan air. Masak hingga mendidih lalu masukan santan kental. Masak hingga santan matang sambil terus diaduk, tes rasanya dan angkat.
  • Jika sudah 1 jam ambil ayam dari kulkas, angkat ayam pindahkan kedalam wadah. Masukan 2 sdm tepung pelapis kering dalam bahan marinasi ayam tadi, aduk rata. Untuk persiapan adonan basah.
  • Ambil teflon masukan minyak goreng. Sambil menunggu panas bisa mempersiapkan ayam gorengnya.
  • Masukan ayam dalam tepung pelapis kering dan remas-remas. Kemudian masukan dalam adonan basah, gulingkan hingga ayam basah. Kemudian angkat, masukan kembali kedalam tepung pelapis remas-remas.
  • Masukan ayam kedalam minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan dan matang. Ulangi menggoreng hingga ayam habis.
  • Tuang saus gulai kedalam mangkuk. Kemudian sajikan bersama ayam goreng crispy selagi hangat.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus