Resep Gorengan Ala Mie Instan Kekinian Yang Enak Dan Gurih
Cara membuat gorengan dari mie instan, camilan enak yang murmer. Berbahan dari mie instan, tepung kanji dan telur.
By Neztra
Gorengan ala mie instan ini cocok disajikan setiap hari, cocok juga untuk ide jualan. Rasanya enak dan teksturnya empuk seperti cireng. Bahannya mudah didapatkan dan ramah dikantong.
Apa itu Gorengan ala Mie Instan?
Gorengan ala mie instan ini terbuat dari bahan mie instan, telur dan tepung kanji. Cara membuatnya cukup mudah, mie direbus setengah matang. Lalu diangkat dimasukan dalam wadah dan ditambahkan semua bahan lainya. Diaduk rata menjadi satu dan menjadi adonan yang kalis.
Sesudah adonan kalis dibentuk bulat lonjong lalu di goreng. Digorengnya hanya cukup setengah matang saja, agar bisa di potong-potong. Setelah di potong-potong lalu digoreng lagi hingga kering, diangkat dan ditiriskan.
Gorengan ala mie instan ini sangat enak disajikan dengan bumbu tabur. Bumbu taburnya seperti bon cabe, bbq atau bumbu balado. Cita rasa gorengan ini asin dan gurih. Gorengan ini juga mempunyai tekstur yang jika diiris tipis teksturnya seperti basreng. Jika dipotong tebal teksturnya jadi empuk seperti cireng.
Nah… Para sahabat bisa memilih nih… Suka yang irisan tipis teksturnya kriuk seperti basreng? Apa irisan tebal seperti cireng?
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan
- Pisau dan talenan
- Sendok makan dan sendok teh
- Wadah adonan
- Wadah pengkur cairan atau ml dan alat pengukur berat digital
- Panci, centong sayur dan saringan
- Wajan atau teflon, spatula dan saringan minyak
Tips dan Trik Membuat Gorengan ala Mie Instan
- Tambahkan irisan daun bawang dan seledri dalam adonan. Jika suka aroma gorengan yang harum
- Bentuk adonan sampai kalis agar mudah dibentuk
- Goreng adonan setengah matang saja, sampai bisa di potong
- Memotong adonan yang sudah digoreng, akan lebih mudah jika sudah setengah dingin
Baca juga: Resep Bakso Goreng Kulit Ayam Tahu
Baca juga: Resep Batagor Tahu Tepung Kanji
Baca juga: Resep Chicken Ayam Kentaki Krispi
Mulai Memasak
Membuat gorengan ini saya menggunakan mie instan indomie goreng. Jika ingin menggunakan beda merk juga boleh. Para sabahat bebas menggunakan merk mie instan apa saja.
Selain Mie instan goreng. Para sahabat juga bisa menggunakan mie kuah ayam bawang. Cara memasaknya sama persis dengan resep dibawah. Menurut saya mie kuah bumbunya lebih terasa daripada mie goreng. Merk mienya juga bebas ya, bisa pake merk apa ajah.
- Waktu persiapan
- 30 menit
- Waktu memasak
- 15 menit
- Total waktu
- 45 menit
- Porsi
- 4 Porsi
Mempersiapkan Bahan
- 1 bungkus Indomie goreng
- 1 butir telur
- 250 gr tepung kanji atau tapioka
- 100 ml air dingin
- Bumbu balado secukupnya
- Secukupnya air untuk merebus mie
- 300 ml minyak goreng
Bumbu Halus
- 1 siung bawang putih
- 5 biji cabe rawit merah, opsional
Penguat Rasa
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Cara membuat
- Didihkan air lalu rebus mie setengah matang, angkat dan tiriskan. Lalu masukan mie kedalam wadah bersama bumbunya. Kemudian masukan bumbu halus, penguat rasa dan telur, aduk rata.
- Jika sudah tercampur rata masukan tepung kanji dan tuangi air perlahan. Bentuk hingga menjadi adonan yang kalis, kemudian bentuk bulatan lonjong.
- Panaskan teflon, masukan minyak goreng. Masukan bulatan lonjong mie, goreng setengah matang, lalu angkat dan potong-potong. Kemudian masukan dan goreng lagi hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan. Ulangi menggoreng hingga bulatan lonjong mie habis.
- Masukan gorengan kedalam wadah dan taburi dengan bumbu balado diatasnya. Siap untuk dinikmati.