Resep Dimsum Ayam Udang Lembut Anti Gagal Sederhana

Cara membuat dimsum ayam udang atau dikenal dimsum yang lezat. Ciri khas hidangan ini mempunyai rasa daging yang kuat.

Resep Dimsum Ayam Udang Lembut Anti Gagal Sederhana

Dimsum ayam udang atau dikenal dengan siomay dimsum sangat menggugah selera. Menu masakan rumahan ini sangat pas di cocol dengan saus sambal.

Baca juga: Siomay Ikan goreng

Apa itu Dimsum Ayam Udang?

Dimsum ayam udang/dimsum adalah makanan Tiongkok yang cukup populer di Indonesia. Rasanya sangat lezat, teksturnya empuk dan gurih. Berbahan dasar ayam dan udang dibungkus dengan kulit dimsum merupakan ciri khas hidangan ini.

Mulai Memasak

Cara membuat dimsum ayam udang ini begitu mudah. Bahannya simpel dan hasilnya maximal.

Saya memotong daging ayam dan udang menggunakan pisau yang tajam. Hasilnya bagus dan rapi, untuk pisaunya bisa di check disini.

Baca juga: Resep Siomay Goreng

Bahan

  • 500 gr dada ayam
  • 200 gr udang, kupas
  • 200 gr bengkuang, potong dadu kecil
  • 75 gr tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 1 buah wortel, parut
  • 500 gr kulit wonton, ukuran sedang
  • 3 sdm minyak goreng (untuk olesaan kukusan)

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam (sesuai selera)

Cara membuat

  • Cincang halus dada ayam dan cincang kasar udang.
  • Masukan semua bahan dan bumbu halus kedalam wadah. Kecuali wortel dan kulit pangsit, aduk rata, tes rasa.
  • Masukan adonan ke dalam kulit pangsit, tambahkan wortel diatasnya.
  • Siapkan kukusan, olesi kukusan dengan minyak agar tidak lengket.
  • Masukan dimsum, kukus selama 15 menit. Angkat, masukan kedalam piring, hidangkan selagi hangat.

Dimsum ayam udang sangat lezat di cocol dengan saus sambal. Lebih baik saus sambalnya bikin sendiri ya agar rasanya lebih pas sesuai selera.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus