Resep Cilok Kanji Empuk Kenyal Pedas Takaran Sendok
Cara membuat cilok kanji empuk tanpa daging sederhana. Resepnya mudah di buat, hanya membutuhkan 4 langkah saja.
By Neztra
Cilok merupakan camilan yang digemari masyarakat Indonesia. Makanan ini mudah dibuat dan mempunyai tekstur yang empuk dan kenyal. Karena rasanya yang enak bikin nagih, membuat camilan ini menjadi terfavorit .
Apa itu Cilok Kanji?
Cilok kanji adalah olahan yang terbuat dari tepung kanji dan tepung terigu. Membuat makanan ini cukup mudah. Kanji, terigu dan bumbu diuleni dengan air panas hingga kalis. Kemudian dibentuk bulatan cilok dan direbus hingga matang.
Cara penyajian cilok kanji ini pun cukup simpel. Siapkan tusuk sate dan sajikan bersama bumbu kacang atau saus sambal. Kemudian untuk cara memakannya cilok ditusuk lalu dicelup dalam bumbu kacang. Hidangan ini mempunyai cita rasa asin, gurih dan sedikit pedas dari irisan cabe rawit.
Lihat juga: Resep Pentol Cilok Ayam
Lihat juga: Resep Cilok Kuah Pedas
Lihat juga: Resep Basko Bakar Teflon Bumbu Rendang
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan
- Pisau dan talenan
- Sendok makan dan sendok teh
- Wadah pengukur ml
- Panci dan centong sayur
- Saringan
Mulai Memasak
Membuat cilok ini tergolong mudah dan bahannya ramah dikantong. Camilannya murmer, rasanya enak! Cilok simpel yang cocok disajikan untuk tanggal tua.
- Waktu persiapan
- 15 menit
- Waktu memasak
- 15 menit
- Total waktu
- 30 menit
- Porsi
- 4 Porsi
Mempersiapkan Bahan
- 17 sdm tepung kanji (tapioka)
- 7 sdm tepung terigu
- 250 ml air
- 1 liter air, untuk merebus
- Bumbu kacang secukupnya
Bumbu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 8 biji cabe rawit, iris
- 4 batang daun bawang, iris
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Cara membuat
- Masukan tepung terigu dalam wadah lalu didihkan 250 ml air. Tuang air panas dalam wadah dan uleni tepung terigu hingga rata.
- Sesudah rata tambahkan tepung tapioka dan bumbu, uleni hingga kalis. Sesudah kalis langsung bentuk bulatan cilok hingga adonan habis.
- Didihkan 1 liter air, masukan bulatan cilok, masak hingga mengapung dan matang. Angkat lalu tiriskan
- Masukan cilok kedalam piring dan sajikan dengan bumbu kacang.