Resep Buncis Siram Jamur Saus Tiram Simpel Sederhana

Cara membuat buncis siram jamur yang gurih dan nikmat. Hidangan ini enak langsung dimakan atau menemani nasi putih.

Resep Buncis Siram Jamur Saus Tiram Simpel Sederhana

Buncis siram jamur saus tiram ini masakan rumahan yang menggugah selera. Membuatnya mudah dan cepat saji, cocok dihidangkan untuk menu sehari-hari.

Apa itu Buncis Siram Jamur Saus Tiram?

Memasak Buncis Siram Jamur Saus Tiram

Buncis siram jamur saus tiram adalah masakan berbahan dari jamur kancing dan buncis. Sebelum dimasak jamur dan buncis direbus sebentar terlebih dahulu. Kemudian jamur dimasak bersama bumbu dan saus tiram. Jika sudah matang diangkat dan disiramkan di atas buncis.

Tumis jamur kancing

Masakan buncis siram jamur ini menurut saya rasanya enak. Ada sedikit aroma dan rasa dari jahe yang wangi gurih dari bawang putih dan saus tiram. Yang membuat hidangan ini jauh berbeda dengan masakan tumis buncis. Cita rasa hidangan ini asin dan gurih juga beraroma harum dan sedap.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

Buncis dan Jamur Kancing Rebus
  • Pisau dan talenan
  • Sendok makan dan sendok teh
  • Wadah dan saringan
  • Wadah pengukur cairan
  • Panci dan centong sayur
  • Wajan atau teflon dan spatula

Baca juga: Resep Tumis Buncis Bawang Putih ala Resto

Baca juga: Resep Oseng Buncis Tempe

Baca juga: 6 Cara Memasak Tumis Buncis Agar Renyah dan Tetap Berwarna Hijau

Mulai Memasak

Buncis dan jamur kancing

Memasak buncis siram jamur ini saya menggunakan buncis biasa. Para sahabat juga bisa menggunakan baby buncis. Selain rasanya yang enak baby buncis juga mempunyai tekstur yang empuk dan renyah.

Mempersiapkan Bahan

  • 250 gr buncis
  • 250 gr jamur kancing
  • 2 sdm minyak goreng
  • 200 ml air
  • 1 liter air
  • 1 sdt garam

Bumbu Cincang Kasar

  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Penguat Rasa

  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt lada putih, bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur

Pengental

  • 1/2 sdm tepung maizena
  • 3 sdm air

Cara membuat

  • Buang ujung buncis dan belah jamur kancing menjadi 4 bagian. Kemudian cuci buncis dan jamur dengan air mengalir secara bergantian. Sisihkan.
  • Didihkan 1 liter air lalu masukan 1 sdt garam. Kemudian masukan buncis, masak selama 1,5 menit, angkat lalu siram dengan air dingin. Kemudian masukan jamur kancing masak sebentar hingga layu. Lalu angkat siram dengan air dingin, sisihkan.
  • Panaskan teflon masukan minyak goreng. Tumis bumbu cincang kasar hingga harum dan berwarna sedikit kecoklatan. Kemudian masukan jamur, aduk hingga rata. Lalu masukan 200 ml air dan penguat rasa, masak aduk rata hingga jamur matang.
  • Terakhir tes rasanya lalu masukan larutan maizena dan angkat.
  • Tata buncis dalam piring saji lalu siram dengan jamur kancing saus tiram diatasnya. Siap untuk dinikmati.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus