Resep Bumbu Trancam Timun Kacang Panjang Yang Simpel
Cara membuat bumbu trancam timun dan kacang panjang. Memasaknya mudah dan sederhana, bumbu kelapanya ditumis.
By Neztra
Cara memasak bumbu trancam dari kelapa parut yang enak dengan menumis bumbunya. Membuatnya sangat mudah dan rekomen banget untuk di praktekan di rumah.
Apa itu Bumbu Trancam Timun dan Kacang Panjang?
Trancam timun dan kacang panjang adalah olahan berbahan dari kelapa parut dan sayuran. Sesuai dengan namanya sayurannya menggunakan timun dan kacang panjang yang segar. Kedua bahan ini di iris kecil dan di urap bersama bumbu kelapa yang sudah ditumis.
Cara penyajian terancam timun dan kacang sangat mudah. Biasanya trancam ini dihidangkan menemani nasi putih, urap sayur dan lauk pauk. Hidangan ini mempunyai cita rasa yang asin, gurih dan segar dari sayuran.
Selain menggunakan timun dan kacang panjang. Para sahabat bisa menambahkan sayuran lainnya untuk membuat trancam sayur yang lengkap. Contohnya sayuran seperti:
- Daun kemangi
- Lamtoro
- Kecambah pendek
- Irisan tipis serai
- Kulit jeruk dipotong dadu kecil
Bahan diatas, semuanya bisa dicampurkan dengan terancam. Terancamnya menjadi lengkap sehingga rasanya semakin segar dan enak. Terancam yang lengkap namanya menjadi trancam sayur.
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan
- Pisau dan talenan
- Sendok makan dan sendok teh
- Wadah adonan
- Cobek dan ulekan atau blender bumbu
- Wajan atau teflon dan spatula
Baca juga: Resep Urap Sayur Agar Tidak Cepat Basi
Baca juga: Resep Urap Sayur Bumbu Tumis
Baca juga: Resep Sayur Lodeh Santan Kara
Mulai Memasak
Membuat trancam timun kacang panjang ini tergolong mudah. Jika bumbu kelapanya sudah siap. Dimasukan irisan timun dan kacang panjang, diaduk rata bersama bumbu kelapa.
- Waktu persiapan
- 15 menit
- Waktu memasak
- 15 menit
- Total waktu
- 30 menit
- Porsi
- 6 Porsi
Mempersiapkan Bahan
- 5 lonjor kacang panjang
- 1 buah timun
- 7 sdm kelapa parut kering
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 buah cabe merah
- 1 siung kencur
Penguat Rasa
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam, opsional
Cara membuat
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan kelapa parut kering. Kemudian kecilkan api, aduk rata dan masak hingga matang, koreksi rasanya lalu angkat.
- Iris tipis kacang panjang. Lalu buang biji timun ditengahnya dan potong timun bentuk dadu kecil. Kemudian masukan kacang, timun dan bumbu kelapa dalam wadah, aduk hingga rata.
- Masukan trancam kedalam piring dan sajikan.