Resep Batagor Mie Instan Kekinian yang Enak Bikin Nagih
Cara membuat batagor mie instan kekinian yang nikmat. Rasanya renyah dan empuk, cocok menjadi camilan atau ide jualan.
By Neztra
Batagor mie instan adalah kreasi masakan atau gorengan dari mie instan. Saya membuatnya agar para sahabat tidak bosan memakan mie instan. Dengan mencoba resep saya ini, para sahabat siap-siap ketagihan ya… Habis enak banget!! :D
Apa itu Batagor Mie Instan?
Batagor mie instan adalah olahan gorengan yang terbuat dari mie instan. Campuran bahan lainnya menggunakan:
- Tepung kanji
- Tepung terigu
- Tahu putih
- Telur
Keempat bahan… diatas ditakar dan dicampur dengan mie instan yang sudah direbus setengah matang. Ditambahkan bumbu mie instan, bahan lainya dan penguat rasa. Kemudian uleni hingga kalis, dibentuk bulat lalu digoreng hingga berwarna kecoklatan.
Cara penyajian batagor mie instan ini, juga seperti batagor pada umumnya. Bisa dimakan langsung, disajikan dengan saus sambal atau bumbu kacang. Saya juga mencoba disajikan dengan dengan bakso kuah. Rasanya enak banget seperti gorengan bakso tapi empuk dan gurih.
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan
- Pisau dan talenan
- Sendok makan dan sendok teh
- Wadah adonan
- Cobek dan ulekan
- Panci dan saringan
- Wajan atau teflon, spatula dan saringan minyak
Lihat juga: Resep Gorengan Ala Mie Instan Kekinian
Lihat juga: Resep Batagor Tahu Tepung Kanji
Lihat juga: Resep Bakso Goreng Kulit Ayam dan Tahu
Lihat juga: Resep Jamur Krispi Renyah
Mulai Memasak
Membuat batagor mie instan ini saya menggunakan indomie instan goreng. Jika para sahabat ingin menggunakan merk lain dan rasa yang lainnya juga bisa. Para sahabat bisa menggunakan mie kuah atau mie goreng. Gunakan saja mie instan dengan sesuai selera masing-masing.
- Waktu persiapan
- 15 menit
- Waktu memasak
- 30 menit
- Total waktu
- 45 menit
- Porsi
- 5 porsi Porsi
Mempersiapkan Bahan
- 1 bungkus mie instan goreng
- 200 gr tepung kanji
- 3 sdm tepung terigu
- 200 gr tahu putih
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang iris
- 400 ml Minyak goreng
- Air secukupnya, untuk merebus
Bumbu Dihaluskan
- 1 siung bawang putih, sangrai
- 1 sdm bawang merah goreng
Penguat Rasa
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih, bubuk
Cara membuat
- Didihkan air lalu remas mie hingga remuk. Kemudian masukan kedalam air mendidih dan masak separuh matang. Angkat dan tiriskan mie lalu masukan ke dalam wadah bersama bumbunya.
- Dalam wadah mie… Tambahkan telur, tahu, daun bawang, bumbu halus dan penguat rasa. Aduk semua hingga tercampur rata lalu masukan tepung terigu dan kanji. Uleni hingga menjadi adonan kalis sehingga mudah dibentuk.
- Sekarang saatnya menggoreng, panaskan wajan dan masukan minyak goreng.
- Bentuk adonan batagor bulat menggunakan tangan. Kemudian masukan dalam minyak panas dan masak dengan api sedang cenderung kecil. Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan. Ulangi menggoreng hingga adonan habis.
- Masukan batagor mie instan dalam piring dan siap untuk dinikmati.
Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)Batagor mie instan ini cocok disajikan dengan bumbu kacang maupun sambal petis.