Resep Basreng Mie Instan Tanpa Daging yang Murah Meriah
Cara membuat keripik basreng mie instan menggunakan bahan yang minim. Termasuk salah satu jenis camilan keripik kreatif dari mie instan.
By Neztra
Ada stok mie instan dirumah dan ingin camilan keripik basreng? Yuk bikin… Selain rasanya yang enak, bahannya mudah didapatkan dan ramah dikantong. Cocok untuk camilan setiap hari maupun untuk ide jualan.
Apa itu Basreng Mie Instan?
Basreng mie instan adalah gorengan keripik berbahan dari tepung tapioka dan mie instan. Keripik basreng biasanya menggunakan daging, sedangkan yang ini tidak. Soal rasa kenikmatan basrengnya tetap enak, tidak perlu diragukan lagi..
Cita rasa basreng mie instan asin dan gurih, dan bertekstur renyah. Apalagi basreng dicampur dengan bumbu tabur balado, rasanya tambah mantap.
Sangat disarankan menggunakan mie kuah rasa apa saja dan merk bebas. Karena mie kuah bumbunya lebih terasa dibandingkan mie goreng. Jenis mie kuah yang bisa gunakan untuk keripik basreng yakni mie:
- Mie rasa ayam bawang
- Soto
- Kari ayam
- Empal gentong
- Coto Makassar
- Rasa cakalang
- Mie Celor
- Kocok Bandung
- Rasa sop buntut
- Rasa soto banjar
- Soto banjar limau kuit, dsb
Untuk membuat keripik basreng… Para Sahabat bisa memilih salah satu jenis mie kuah yang paling disukai diatas :)
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan
- Pisau dan Talenan
- Sendok Teh
- Wadah dan Saringan
- Wajan atau teflon, spatula dan saringan minyak
Lihat juga: Resep Batagor Mie Instan Kekinian
Lihat juga: Resep Gorengan ala Mie Instan
Lihat juga: Resep Bakso Goreng Kulit Ayam dan Tahu
Mulai Memasak
Membuat basreng ini saya menggunakan 2 mie instan dan 400 gr tepung tapioka. Hasilnya banyak hingga 1 toples besar penuh, murmer banget pokoknya. Rasanya juga enak, asin gurih dan sedap mantap.
- Waktu persiapan
- 30 menit
- Waktu memasak
- 30 menit
- Total waktu
- 60 menit
- Porsi
- 6 Porsi
Mempersiapkan Bahan
- 2 bungkus indomie ayam bawang, rebus
- Bumbu tabur balado, secukupnya
- 300 ml minyak goreng, secukupnya
Bahan Adonan
- 2 butir telur
- 400 gr tepung tapioka
- 4 batang daun bawang, iris tipis
- 150 ml air
Penguat Rasa
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam, opsional
Cara membuat
- Ambil wadah besar untuk adonan. Masukan bahan adonan, mie bersama bumbunya dan penguat rasa kedalam wadah. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
- Bentuk bulatan lonjong lalu goreng setengah matang saja hingga teksturnya kokoh. Kemudian angkat, tiriskan dan ulangi menggoreng hingga adonan habis. Setelah selesai menggoreng, diamkan gorengan basreng hingga dingin.
- Setelah gorengan basreng dingin, segera iris tipis-tipis semua basreng. Kemudian goreng kembali irisan basreng hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
- Masukan basreng kedalam wadah dan taburi dengan bumbu balado. Bareng juga enak langsung disantap, rasanya gurih original, selamat menikmati.
Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)Iris basreng setipis mungkin agar teksturnya renyah dan tidak keras ketika digigit.