Resep Bakso Tumis Kuah Pedas Viral yang Sedap Nampol

Resep bakso tumis asahan viral ala rumahan yang simpel. Meski resepnya tidak sama dengan aslinya tapi rasanya sangat nikmat.

Resep Bakso Tumis Kuah Pedas Viral yang Sedap Nampol

Halo para sahabat… Kali ini saya membuat resep bakso tumis yang lagi viral. Memang hasilnya enak banget loh… Rekomen banget untuk di coba.

Apa itu Bakso Tumis?

Memasak Bakso Tumis

Bakso tumis adalah olahan yang berbahan dari bakso dan telur. Bakso dimasak dengan bumbu tumis lalu direbus dengan air. Kemudian ditambahkan penguat rasa dan telur rebus dan dimasak hingga matang.

Lihat juga: Resep Bakso Ayam Rasa Sapi

Memasak Bakso Tumis

Bakso tumis ini terkenal dari Asahan di SUMUT. Bakso tumis ini disajikan selayaknya bakso biasanya bersama:

  • Irisan timun
  • Irisan tomat
  • Lontong
  • Kerupuk
  • Taburan kacang tanah goreng
  • Bawang goreng
  • Seledri atau daun bawang
  • Kecap manis
  • Saus
  • Sambal

Cita rasa hidangan ini asin, gurih dan sedikit pedas tetapi tidak begitu ekstrim.

Resep bakso tumis yang saya buat ini dari saya sendiri ya… Resepnya bukan resep asli dari resep bakso tumis yang di Asahan. Jadi dari penampilan dan rasa memang berbeda. Tapi rasa bakso tumis saya enak banget loh… cocok juga buat ide jualan :D

Lihat juga: Resep Bumbu Kuah Bakso Sapi Mantap

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

Menumis Bumbu Bakso Tumis
  • Pisau dan talenan
  • Sendok makan dan sendok teh
  • Wadah pengukur ml
  • Panci kecil untuk merebus telur
  • Wajan atau teflon dan spatula

Lihat juga: Resep Sup Bakso Ikan

Mulai Memasak

Bahan Bakso Tumis

Membuat bakso tumis ini mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Hasilnya enak, kuahnya pedas sedang.

Lihat juga: Resep Bumbu Cilok Kuah Pedas

Mempersiapkan Bahan

  • 500 gr bakso ayam
  • 3 butir telur
  • 500 ml air
  • 1 batang daun prei, iris
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Dihaluskan

  • 4 biji cabe merah, buang bijinya
  • 4 siung bawang putih
  • 2 biji cabe rawit, sesuai keinginan

Penguat Rasa

  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm kaldu jamur
  • 2 sdt garam

Pelengkap

  • 1 batang seledri, iris
  • Bawang goreng, secukupnya

Cara membuat

  • Panaskan teflon, masukan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, lalu masukan pentol aduk rata.
  • Masukan 500 ml air, daun prei dan penguat rasa. Masak hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut.
  • Sembari menunggu kuah menyusut, ambil panci kecil beri sedikit air dan didihkan. Kemudian pecahkan telur kedalam panci, rebus hingga telur matang, angkat.
  • Masukan telur kedalam bakso tumis, aduk-aduk lalu koreksi rasanya, matikan api.
  • Masukan bakso tumis dan telur kedalam mangkuk. Tambahkan taburan bawang goreng dan irisan seledri diatasnya, siap untuk dinikmati.

Jika para sahabat suka warna yang lebih gelap bisa menambahkan kecap manis ya :)

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus