Rendang Daging

Resep rendang daging sapi yang sehat dan bergizi. Sangat ramah untuk diet keto.

Rendang Daging

Menu hidangan masakan daging rendang yang lezat. Dengan menggunakan aneka bumbu rempah-rempah dan santan. Sehingga mempunyai kaya akan cita rasa dan aroma yang khas, sangat menggugah selera.

Apa itu Rendang Daging?

Rendang daging adalah makanan khas Minangkabau, Indonesia, Sumatra barat. Rendang daging ini berasal dari kata “Maradang” artinya proses memasak menghilangkan air.

Rendang daging ini sangat populer di seluruh Indonesia maupun di seluruh dunia. Masakan ini juga cukup mudah ditemukan di restaurant Padang di seluruh penjuru Indonesia.

Mulai Memasak

Carar membuat hidangan rendang daging yang empuk pilihlah daging khas dalam. Berikut simak resep dan cara membuat rendang sapi ala diet keto yang lezat dan simple.

Saya memotong daging sapi menggunakan pisau yang tajam. Hasilnya bagus dan rapi, untuk pisaunya bisa di check disini.

Mempersiapkan Bahan

  • 500 gr Daging sapi khas dalam
  • 200 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 200 ml kaldu sapi
  • 1 batang sereh memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun kunyit
  • 3 cm lengkuas memarkan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt gula tropicana slim
  • Garam himalaya secukupnya

Bumbu di Haluskan

  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 10 biji cabe keriting
  • 2 cabe merah buang bijinya
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 cm jahe kupas bakar
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 3 cm kunyit bakar

Cara membuat

  • Cuci daging dan potong-potong sesuai selera, tiriskan.
  • Siapkan wajan panaskan minyak. Masukan bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos dan daging. Masak sampai harum.
  • Masukan santan dan kaldu sapi. Aduk-aduk masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Kecilkan api.
  • Masukan garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa, angkat.
  • Hidangkan daging rendang ketika masih hangat.

Hidangan rendang daging keto ini sangat cocok dihidangkan di siang maupun malam hari. Dengan di sandingkan dengan nasi shirataki dan secangkir teh hijau bebas gula.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus