Pangsit Rebus Udang Ayam

Resep membuat pangsit rebus yang enak. Menu ini merupakan salah satu hidangan chinese food.

Pangsit Rebus Udang Ayam

Pangsit rebus ayam udang yang lezat dihidangkan bersama kuah. Masakan rumahan pangsit rebus ini sangat mudah di buat sendiri dirumah.

Apa itu Pangsit Rebus Ayam Udang?

Pangsit rebus ayam udang adalah makanan berbahan daging cincang. Daging dicampur dengan bumbu dan bahan lain lalu di bungkus di lembaran kulit wantan. Direbus sebentar, dan dihidangkan dengan kuah. Menjadikan olahan ini begitu segar lezat sangat menggugah selera.

Mulai Memasak

Cara membuat pangsit rebus ini tergolong mudah dan praktis. Bahannya simple juga mudah di dapatkan di pasar atau order online.

Saya mencincang daging ayam dan udang menggunakan pisau yang tajam. Hasilnya bagus dan rapi, untuk pisaunya bisa di check disini.

Mempersiapkan Bahan

  • 200 gr daging ayam cincang halus
  • 100 gr udang cincang kasar
  • 100 gr bengkuang potong dadu kecil
  • 1 butir telur
  • 2 bonggol sawi hijau (1 batang potong menjadi 2)
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 50 ml air
  • Kulit wantan/kulit pangsit (secukupnya)
  • 2 L air (secukupnya untuk merebus)

Kuah

  • 1,5 L air kaldu tulang (sapi/ayam)
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm garam (sesuai selera)
  • 4 siung bawang merah haluskan
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdt lada bubuk

Taburan

  • 2 batang daun bawang
  • Biji wijen secukupnya

Cara membuat

  • Dalam wadah campurkan semua bahan aduk hingga rata. Kecuali kulit wantan dan 1 L air. Tes rasa.
  • Ambil satu sendok adonan, bungkus dengan kulit wantan sisihkan.
  • Didihkan 2 liter air, rebus pangsit hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan.
  • Rebus kaldu tulang dalam panci hingga mendidih.
  • Panaskan wajan masukan mentega. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Masukan bumbu tumisan ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan lada, kaldu jamur, sawi hijau dan garam, tes rasa, matikan api.
  • Tata pangsit dalam mangkuk. Siram dengan kuah, berikan taburan seledri, bawang goreng dan biji wijen.
  • Hidangkan pangsit rebus selagi hangat.

Jika Anda suka dengan resep ayam yang saya buat. Temukan juga resep ayam yang lainnya disini.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus