Oseng Kangkung Udang

Resep oseng kangkung udang yang lezat sangat menggugah selera. Sangat ramah untuk diet keto.

Oseng Kangkung Udang

Oseng kangkung udang yang sehat dan bergizi. Dengan campuran udang yang kaya akan mineral penting bagi tubuh. Membuat hidangan ini sangat spesial.

Apa itu Oseng Kangkung?

Oseng kangkung adalah olahan berbahan dari sayur kangkung. Kangkung diolah dibumbui dengan banyak cabai dan ditambahkan udang kecil. Khas citarasa oseng kangkung ini cenderung asin dan pedas.

Manfaat Sayur Kangkung

  • Menjaga kesehatan mata
  • Mencegah anemia
  • Meningkatkan sistem imun
  • Meningkatkan kerja otak
  • Menyehatkan jantung
  • Mencegah dehidrasi
  • Mencegah diabetes

Mulai Memasak

Cara membuat oseng kangkung ini begitu simple dan praktis. Bahannya sangat mudah ditemukan di pasaran.

Mempersiapkan Bahan

  • 2 ikat kangkung
  • 200 gr udang kecil
  • 5 siung bawang putih iris
  • 2 siung bawang merah iris
  • 10 cabe rawit iris (sesuai selera)
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt gula tropicana slim
  • 1/2 sdt garam himalaya (sesuai selera)
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 sdm mentega
  • 100 ml air (sesuai selera)

Cara membuat

  • Siangi kangkung, potong-potong, belah batangnya, cuci bersih.
  • Panaskan wajan, masukan mentega dan minyak zaitun.
  • Masukan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. tumis hingga harum.
  • Masukan udang masak hingga berubah warna (merah).
  • Masukan kangkung dan air. Aduk-aduk masak dengan api besar hingga layu.
  • Kecilkan api masukan gula, kaldu jamur dan garam. Masak dengan api sedang hingga matang, angkat.
  • Hidangkan oseng kangkung ketika masih hangat.

Menu hidangan ini sangat cocok dihidangkan di siang maupun sore hari. Dengan disandingkan semangkuk nasi shirataki dan segelas jus tomat bebas gula.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus