Kari Ayam

Resep membuat kari ayam yang lezat. Hidangan sehat sangat sempurna untuk keluarga.

Kari Ayam

Cara membuat kari ayam rendah karbohidrat ala diet keto yang sehat sangat menggugah selera. Layak dijadikan menu hidangan setiap hari.

Apa itu Kari Ayam?

Kari ayam adalah olahan dari berbahan ayam dan dibumbui aneka rempah. Terutama kunyit dan dimasak dengan santan. Sehingga menghasilkan ayam berkuah kuning dan aroma yang khas.

Mulai Memasak

Cara membuat kari ayam ala diet keto ini tergolong mudah. Rasanya begitu lezat dan bahannya mudah untuk didapatkan.

Saya memotong daging ayam menggunakan pisau yang tajam. Hasilnya bagus dan rapi, untuk pisaunya bisa di check disini.

Mempersiapkan Bahan

  • 500 gr dada ayam tanpa kulit
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt gula tropicana slim
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam himalaya (sesuai selera)
  • 700 ml santan dari perasan 1 butir kelapa

Bumbu Dihaluskan

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 biji cabe merah buang bijinya
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm ruas jahe kupas
  • 1 ruas kunyit kupas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan

Cara membuat

  • Potong dadu dada ayam, cuci hingga bersih.
  • Panaskan wajan masukan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan salam hingga harum.
  • Masukan ayam. Masak selama 1 menit sambil diaduk-aduk dengan api sedang.
  • Masukan santan, garam gula dan kaldu jamur, masak dengan api besar.
  • Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
  • Kecilkan api, masak dengan api sedang selama 5 menit sambil diaduk-aduk. Tes rasa, angkat.
  • Hidangkan ayam kari selagi hangat.

Menu hidangan ini sangat cocok dihidangkan disiang maupun malam hari. Dengan disandingkan semangkuk nasi shirataki dan es jeruk nipis.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus