Cumi Bumbu Kuning

Resep cumi bumbu kuning yang harum dan lezat. Menu hidangan diet keto yang menggugah selera.

By Neztra _ Mei 1, 2021

Cumi bumbu kuning yang mempunyai aroma gurih dan sedap. Menu cumi bumbu kuning sangat layak menjadi menu hidangan setiap hari.

Apa itu cumi bumbu kuning?

Cumi bumbu kuning adalah olahan berbahan cumi. Cumi dibumbui bersama aneka rempah dan kunyit. Sehingga menghasilkan warna yang kuning dan aroma yang lezat.

Mulai memasak

Cara membuat cumi bumbu kuning yang mudah dan lezat. Berikut simak resepnya di bawah ini.

Saya memotong cumi-cumi menggunakan pisau yang tajam. Hasilnya bagus dan rapi, untuk pisaunya bisa di check disini.

Bahan

500 gr cumi
2 batang serai memarkan
2 daun jeruk purut
5 buah cabe rawit iris-iris
1 ruas laos memarkan
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam himalaya
1 buah jeruk nipis ambil airnya
4 sdm minyak zaitun

Bumbu halus

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri sangrai
3 cabe merah buang bijinya
2 ruas kunyit kupas
1 ruas jahe kupas

Cara membuat

Cuci bersih cumi-cumi ambil kantung tintah nya potong-potong.
Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk diamkan selama 15 menit. Bilas hingga bersih.
Panaskan wajan masukan minyak zaitun. Tumis bumbu halus, sereh, salam, laos dan cabe hingga harum.
Masukan cumi-cumi, lada, kaldu jamur dan garam. Aduk rata masak selama 3 menit, angkat.
Hidangkan cumi bumbu kuning ketika masih panas.

Menu hidangan cumi bumbu kuning sangat cocok dihidangkan di malam hari. Dengan disandingkan semangkuk nasi shirataki dan es jeruk nipis.

Demikian artikel resep dari saya semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa like, komen dan share ya :)