Cara Mudah Memasak Resep Tumis Pare Pedas Tidak Pahit

Resep tumis pare anti pahit yang pedas, mudah dibuat dan lezat. Simak berbagai tipsnya dan pelajari resep selengkapnya disini.

Cara Mudah Memasak Resep Tumis Pare Pedas Tidak Pahit

Cara memasak resep tumis pare tanpa pahit memiliki beberapa tips dan trik. Kombinasi dengan cabe rawit juga menambah olahan ini menjadi pedas dan lezat. Membuat hidangan ini jadi disukai banyak orang dan menjadi olahan sayur sehari-hari.

Apa itu Tumis Pare Pedas Tidak Pahit?

Tumis pare pedas tidak pahit

Tumis pare pedas tidak pahit adalah olahan berbahan dari sayur pare. Sayur pare dilumuri garam, diperas hingga layu dan dicuci bersih. Ditumis bersama bumbu, cabe rawit, saus tiram dan penyedap rasa. Sehingga menghasilkan olahan tumis pare yang gurih, pedas dan tidak pahit.

Baca juga: Tumis Pare Teri

Manfaat Pare untuk Kesehatan Tubuh

Sayur pare

Pare salah satu jenis buah labu-labuan yang sering menjadi hidangan sayur pelengkap nasi. Rasa khas yang pahit membuat banyak orang tidak menyukainya. Tapi banyak sekali manfaatnya bagi tubuh, antara lain contohnya seperti:

  • Mengendalikan gula darah
  • Meningkatkan kekebalan tubuh
  • Menjaga kesehatan mata
  • Meredakan asma dan gangguan penafasan lainnya
  • Mengobati masalah kulit
  • Membantu mengobati HIV dan herpes
  • Meningkatkan kesehatan tulang dan penyembuhan luka
  • Meningkatkan kesehatan pencernaan

Sumber: helloSEHAT

Peralatan yang Dibutuhkan untuk Membuat Tumis Pare

  • Siapkan pisau dan talenan untuk mengupas bumbu dan mengiris bumbu dan pare.
  • Siapkan sendok makan dan sendok teh. Untuk mengukur banyaknya bahan dan penyedap rasa.
  • Siapkan wadah pengukur untuk mengukur banyaknya ml air.
  • Siapkan wadah dan saringan untuk mencuci dan meniriskan pare.
  • Siapkan wajan atau teflon dan spatula untuk memasak tumis pare.

Tips Membuat Tumis Pare Pedas Tidak pahit

  • Iris pare tipis-tipis, jangan mengiris pare terlalu tebal. Agar rasa pahitnya mudah hilang.
  • Setelah melumuri pare dengan garam, meremasnya hingga layu dan dicuci bersih. Ulangi lagi proses ini sampai 7 kali dan tidak perlu menambahkan garam. Hal ini sangat dianjurkan, agar rasa pahit pada pare menghilang. Hasilnya ketika pare dimasak, sayur pare tidak terasa pahit lagi :D
  • Waktu yang dibutuhkan untuk memasak pare hanya 3 menit. Melebihi dari waktu itu, tekstur pare menjadi terlalu empuk.

Baca juga: Resep Sayur Pare Kuah Santan

Mulai Memasak

Memasak tumis pare pedas tidak pahit ini sangat mudah. Anda hanya memerlukan 4 langkah untuk membuat tumis pare yang lezat ini. Jika ingin menambahkan udang rebon, ikan teri atau irisan tempe juga bisa. Kombinasi dengan bahan tersebut membuat hidangan tumis pare semakin sedap.

Baca juga: Resep Gulai Daun Wortel

Mempersiapkan Bahan

  •   500 gr pare
  •   1 sdm saus tiram
  •   2 sdm minyak zaitun
  •   100 ml air
  •   1 sdt garam

Bumbu Iris

  •   3 siung bawang putih
  •   3 siung bawang merah
  •   12 biji cabe rawit
  •   1 buah tomat

Penyedap Rasa

  •   1 sdt gula
  •   1 sdt kaldu jamur
  •   1/2 sdt garam
  •   1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat

  • Belah dua pare lalu buang bagian tengahnya, iris tipis. Iris tipis semua pare hingga  pare habis.
  • Lumuri pare dengan 1 sdt garam lalu remas-remas hingga layu. Cuci bersih dengan air mengalir sambil diperas, ulangi metode ini sampai tujuh kali. Peras lalu tiriskan pare.
  • Panaskan wajan masukan minyak, tumis bumbu iris hingga layu. Lalu masukan pare, saus tiram, air dan penyedap rasa, masak hingga pare hingga matang. Tes rasanya angkat.
  • Masukan tumis pare pedas ke dalam piring dan siap untuk dinikmati.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus