Cara Membuat Resep Siomay Goreng Daging Sapi yang Enak

Resep siomay goreng daging sapi cincang ala rumahan yang mudah dibuat. Rasanya sangat enak, lembut di dalam dan renyah kriuk diluar.

Cara Membuat Resep Siomay Goreng Daging Sapi yang Enak

Resep siomay goreng daging sapi sederhana yang simpel dan sangat lezat. Siomay pangsit goreng ini rasanya membuat lidah ketagihan, camilan spesial untuk sehari-hari.

Apa itu Siomay Goreng Daging Sapi?

Siomay goreng daging sapi

Siomay goreng daging sapi adalah olahan berbahan dari daging sapi dan kulit pangsit. Daging sapi dicincang atau diblender lalu ditambahkan bumbu, sayur dan penyedap rasa. Diaduk hingga tercampur rata dan ditambahkan tepung dan telur. Lalu adonan di isi dalam kulit pangsit dan di kukus.

Baca juga: Resep Siomay Ayam Goreng

Menggoreng siomay daging sapi

Setelah di kukus lalu di goreng dan disajikan dengan saus sambal atau bumbu kacang. Cita rasa siomay goreng daging sapi ini gurih, sedap, lembut didalam dan renyah diluar. Camilan siomay goreng terenak dan terbaik yang wajib dicoba.

Baca juga: Siomay Ayam Udang

Peralatan yang Dibutuhkan untuk Membuat Siomay Goreng Daging Sapi

Mengukus siomay daging sapi
  • Persiapkan pisau dan talenan untuk mengupas bumbu dan mengirisnya.
  • Kemudian siapkan sendok teh dan sendok makan. Untuk mengukur banyaknya bahan, bumbu dan penyedap rasa.
  • Lalu siapkan timbangan digital dan wadah pengukur. Untuk mengukur beratnya kol kubis dan banyaknya ml minyak goreng.
  • Ambil kuas dan lepekan untuk tempat minyak goreng. juga untuk mengoles minyak di kukusan.
  • Siapkan panci kukusan untuk mengukus siomay
  • Siapkan panci kukusan untuk mengukus siomay.
  • Siapkan Wajan atau teflon, spatula dan saringan. Untuk menggoreng, membalik dan meniriskan siomay.

Baca juga: Tempe Mendoan

Tips Membuat Siomay Goreng Daging Sapi

Siomay goreng daging sapi sebelum dimasak
  • Jika menggunakan daging sapi utuh. Daging sapi bisa dicincang dengan pisau atau dihaluskan dengan blender.
  • Olesi kukusan dengan minyak goreng, agar siomay tidak lengket pada kukusan.
  • Kasih jarak ketika mengukus siomay agar siomay tidak menempel satu sama lainnya.
  • Goreng siomay dengan api sedang dan minyak panas yang banyak. Agar menghasilkan gorengan siomay yang matang merata dan warna yang menarik.
  • Selain kol kubis, wortel juga bisa digunakan untuk sayuran pada adonan siomay.

Baca juga: Dimsum Daging Sapi

Mulai Memasak

Daging sapi  cincang

Membuat siomay goreng daging sapi ini saya menggunakan daging sapi cincang siap pakai. Daging cincang biasanya bisa didapatkan dan di jual di supermarket.

Adonan siomay goreng daging sapi

Saya menggunakan sayuran kol kubis untuk tambahan adonan siomay. Kol kubis ini membuat rasa siomaynya menjadi lebih gurih. Kombinasi yang sangat cocok untuk adonan siomay goreng daging sapi.

Baca juga: Siomay Ikan Goreng

Mempersiapkan Bahan

  • 500 gr daging sapi, cincang
  • 150 gr kol kubis, potong kotak kecil
  • 8 sdm tepung tapioka
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 400 ml minyak goreng
  • 250 gr kulit pangsit goreng isi 50 lembar

Bumbu

  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen

Penyedap Rasa

  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt lada putih bubuk
  • 1 sdt garam

Cara membuat

  • Masukan semua bahan, bumbu dan penyedap rasa kecuali minyak goreng kedalam wadah. Aduk hingga semua tercampur rata, tes rasa.
  • Ambil 1 sdm adonan dan masukan ke dalam kulit pangsit lalu tutup bagian atasnya. Ulangi membentuk siomay hingga adonan dan kulit habis.
  • Ambil 2 sdm minyak lalu olesi bagian bawah dan samping kukusan hingga rata.
  • Didihkan panci kukusan lalu masukan siomay dan kukus selama 10 menit. Angkat lalu dinginkan, ulangi mengukus hingga siomay habis.
  • Panaskan wajan masukan minyak, goreng siomay dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan, angkat tiriskan. Ulangi menggoreng hingga siomay habis.
  • Masukan siomay ke dalam piring dan hidangkan selagi hangat.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus