Cara Membuat Kuah Bakso Enak Rumahan yang Sederhana

Resep kuah bakso simpel yang lezat dan bergizi. Pahami disini bagaimana cara memasak kuah bakso berkaldu yang enak.

Cara Membuat Kuah Bakso Enak Rumahan yang Sederhana

Kuah bakso yang enak adalah pasangan wajib untuk bola-bola pentol bakso yang enak. Masakan rumahan kuah bakso yang saya buat ini kaldunya sangat terasa sedap dan gurih. Kuah bakso ini adalah pasangan terbaik untuk pentol bakso yang kenyal.

Pecinta kuliner bakso pasti tak hanya ingin menikmati pentol baksonya yang enak. Kuah bakso yang lezat adalah pasangan sempurna untuk pentol bakso yang enak. Maka dari itu saya membuat kuah bakso yang lezat dan mudah untuk dipelajari.

Apa itu Kuah Bakso?

Hasil Kaldu Kuah Bakso

Kuah bakso adalah olahan kuah berbahan dasar dari tulang sapi dan air. Tulang sapi dimasak dengan air dan bumbu hingga mengeluarkan kaldu. Bumbu tersebut antara lain bawang putih, kemiri, lada, kaldu jamur, pala, ketumbar dan garam.

Tips Membuat Kuah Bakso

Daging Sapi Beserta Tulangnya
  • Merebus kuah kaldu dengan api kecil sangat dianjurkan. Proses ini untuk mendapatkan hasil kaldu kaldu yang enak dan maximal.
  • Membuat kuah bakso membutuhkan tulang betis, iga, leher, buntut dan tetelan sapi.
  • Jika menggunakan 1 kg tulang sapi bisa menggunakan 6-7 liter air.

Mulai Memasak

Hasil Kuah Bakso

Cara membuat kuah bakso enak ini sangat mudah dan simpel. Hanya saja waktu yang di butuhkan untuk membuat kuah bakso yang enak ini tidak begitu cepat. Perlu kesabaran untuk menunggu ketika perut sudah lapar. Pastikan perut sudah terisi ya sebelum membuat kuah baksonya.

Membuat kuah bakso yang enak ini saya tidak menggunakan lemak karena saya tidak suka. Saya hanya suka menikmati kuah kaldu tulang dari rebusan tulang yang enak. Menurut saya rasanya terbaik daripada menggunakan lemak sapi. Berikut simak resep cara membuat kuah bakso yang enak di bawah ini.

Mempersiapkan Bahan

  • 500 gr sendi tulang sapi
  • 500 gr pentol siap masak
  • 3 liter air
  • 2 batang daun pre

Bumbu

  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 2 sdt lada putih bubuk (sesuai selera)
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm garam (sesuai selera)

Pelengkap

  • 2 sdm bawang goreng
  • 3 batang seledri iris

Cara membuat

  • Ambil cobek atau blender, haluskan semua bahan bumbu hingga halus.
  • Cuci bersih daun bawang pre, iris-iris lalu sisihkan.
  • Cuci bersih tulang masukan ke dalam panci, tambahkan air dan bumbu, nyalakan api.
  • Rebus kuah dengan api besar hingga mendidih, setelah mendidih masak dengan api kecil.
  • Rebus kuah selama 60 menit lalu tes rasanya. Jika airnya berkurang banyak bisa tambahkan air lagi.
  • Masukan pentol dan daun pre, rebus pentol dengan api sedang hingga matang, angkat.
  • Sajikan kuah bakso&pentol selagi hangat bersama taburan bawang goreng dan seledri.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus