Cara Buat Tahu Krispi Renyah Seperti Kerupuk dan Tahan Lama

Resep dan cara buat tahu goreng crispy renyah tahan lama. Cara membuat masakan rumahan ini sangat mudah dan ramah di kantong.

Cara Buat Tahu Krispi Renyah Seperti Kerupuk dan Tahan Lama

Tahu crispy merupakan kreasi masakan tahu yang populer di Indonesia. Makanan ini sangat disukai disemua kalangan anak-anak, remaja maupun dewasa. Biasanya tahu crispy ini di cemil, dicocol dengan bumbu kacang, saus sambal atau dengan cabai rawit.

Menggoreng tahu krispi kekinian

Tahu putih yang di goreng kering dengan tepung ini cemilan sempurna buat saya. Saya sering memakan nya ketika menonton tv, atau biasanya saya jadikan bekal untuk piknik. Saya memilih hidangan tahu crispy ini karena meski dingin teksturnya tetap kriuk dan enak. Kalo bosan dengan masakan tahu, kamu bisa mencoba resep tahu goreng crispy ini :D

Baca juga: Resep Siomay Goreng Daging Sapi

Apa itu Tahu Krispi?

Adonan tahu kress

Tahu crispy adalah olahan varian dari tahu yang di goreng tepung. Tahu putih dipotong bentuk dadu kecil, digoreng dalam minyak panas yang banyak. Disiram dengan adonan tepung dalam minyak panas ketika menggoreng. Sehingga menghasilkan rasa kriuk, gurih, renyah yang menggugah selera.

Baca juga: Resep Siomay Ikan Goreng

Mulai Memasak

Tahu Putih

Cara membuat tahu crispy ini susah-susah gampang. Jika hanya asal menggoreng tekstur tahu jadi lembek dan tidak crispy. Tapi jangan khawatir ya, saya punya tips untuk membuat tahunya renyah dan crispy.

Berikut simak selengkapnya cara membuat tahu crispy yang enak.

Baca juga: Resep Siomay Ayam Goreng

Bahan

  • 500 gr tahu putih (1 buah papan tahu)
  • 400 ml minyak goreng (secukupnya)

Adonan Tepung

  • 4 sdm tepung terigu
  • 1,5 sdm tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 350 ml air

Cara membuat

  • Cuci bersih tahu putih dengan air mengalir lalu potong dadu, sisihkan.
  • Masukan adonan tepung ke dalam wadah, aduk campur menjadi satu, tes rasa. Kemudian masukan setengah potongan tahu ke dalam adonan tepung. Aduk-aduk hingga tahu tercampur rata dengan tepung.
  • Siapkan wajan panaskan minyak. Masukan tahu dalam minyak panas, goreng hingga kering. Jika tahu sudah kering siramkan 50 ml adonan tepung ke dalam minyak. Goreng sambil diaduk-aduk hingga tepungnya kering dan crispy.
  • Siramkan lagi 50 ml adonan tepung ke minyak panas minimal 4x. Tergantung keinginan selera ketebalan tepung yang diinginkan. Semakin sering disiram semakin tebal dan kering, saya menyiramnya 7x.
  • Jika tahu dan tepung sudah kering dan renyah, angkat tiriskan. Ulangi menggoreng tahu dengan cara yang sama sampai tahu habis.
  • Masukan tahu goreng krispi kedalam mangkuk dan siap untuk dinikmati.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus