Ayam Popcorn

Resep ayam popcorn yang renyah dan cocok dijadikan bekal maupun camilan. Pelajari selengkapnya cara membuat ayam popcorn yang enak disini.

Ayam Popcorn

Ayam popcorn masakan rumahan kekinian makanan yang disukai di semua kalangan. Rasanya renyah bentuknya mini sangat cocok dijadikan camilan atau menu makanan setiap hari.

Ayam popcorn ini menurut saya hidangan yang mungil dan imut. Menu ini sangat saya suka sebagai camilan waktu menonton tv. Saya juga kerap memakan ayam popcorn sebagai lauk pendamping nasi. Tinggal membuat sambalnya dan jadi sudah seperti ayam geprek :D

Apa itu Ayam Popcorn?

Ayam popcorn adalah hidangan yang terbuat dari potongan ayam berukuran kecil. Ayam di potong dadu lalu dimarinasi dibalurkan ke tepung dan di goreng. Ayam popcorn ini cepat menyebar luas dan digemari masyarakat Indonesia.

Ayam popcorn bisa di buat dari daging ayam bagian paha dan dada. Saya rekomen bagian dada dan paha karena lebih gampang mengambilnya dagingnya. Daripada bagian lain seperti sayap/leher bagian itukan kurang banyak dagingnya.

Tips Membuat Ayam Popcorn

  • Memarinasi ayam lebih lama lebih baik untuk bumbu meresap. Contohnya kisaran 8 jam atau di marinasi semalam dan di goreng di pagi hari.
  • Jangan terlalu sering di bolak balik ketika menggoreng, cukup membalik ayam 1x saja.
  • Perhatikan suhu akan menurun ketika memasukan ayam ke dalam minyak. Naikkan volume api ketika baru memasukan ayam. Kecilkan api ketika tepung ayam mulai setengah kering.
  • Ayam popcorn yang di buat stok, goreng ayam setengah kering lalu tiriskan dan dinginkan. Masukan dalam wadah kedap udara masukan ke dalam freezer. Jika ingin makan ayam popcorn tinggal ambil dari freezer dan goreng sampai matang.

Mulai Memasak

Cara membuat ayam popcorn ini tergolong mudah. Tinggal ke pasar beli daging ayam atau paha ayam sudah di dapat. Lebih mudah lagi ketika membeli, beli ayam yang sudah di fillet :D

Saya memotong dada ayam menggunakan pisau yang tajam. Hasilnya bagus dan rapi, untuk pisaunya bisa di check disini.

Menu ayam popcorn ini sangat cocok dihidangkan sehari-hari sebagai cemilan/lauk. Berikut simak resep selengkapnya di bawah ini.

Mempersiapkan Bahan

  • 250 gr dada ayam fillet
  • 120 gr tepung terigu protein sedang
  • 30 gr tepung maizena
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Saus sambal secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi

  • 10 sdm sprite (minuman bersoda)
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat

  • Cuci bersih ayam lumuri ayam dengan air jeruk, diamkan 10 menit, bilas hingga bersih.
  • Potong dadu ayam lalu balur rata ayam dengan bumbu marinasi. Marinasi ayam selama 30 menit dalam kulkas.
  • Masukan dalam wadah tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan lada. Campur aduk rata semua menjadi satu.
  • Ambil ayam dalam kulkas, tiriskan ayam. Sisihkan sisa bumbu marinasi untuk adonan basah.
  • Ambil wajan masukan minyak , nyalakan kompor (minyak banyak sampai ayam tenggelam).
  • Sambil menunggu minyak panas. Balurkan ayam ke dalam tepung lalu bolak balik hingga tepung merata. Angkat masukan ayam ke dalam adonan basah (sisa bumbu marinasi) bolak balik. Angkat balurkan lagi ayam ke tepung.
  • Jika minyak sudah panas langsung masukan ayam dalam minyak panas.
  • Goreng ayam dengan api sedang lalu api kecil hingga berwarna kecoklatan. Angkat.
  • Hidangkan ayam popcorn selagi hangat dengan saus sambal.

Jika Anda suka dengan resep ayam yang saya buat. Temukan juga resep ayam yang lainnya disini.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus