Brand

Resep Masakan Mudah & Praktis

Ayam Goreng Ketumbar

Resep ayam goreng ketumbar yang wangi gurih ketumbar sangat menggugah selera. Masakan rumahan yang lezat wajib untuk dicoba.

Ayam Goreng Ketumbar
#Keto #BebasSusu #BebasGula #Kuliner

Ayam goreng ketumbar merupakan kreasi masakan rumahan ayam goreng bumbu berempah. Harum wangi gurih dari bumbu ketumbar sangat lezat dan bikin lidah ketagihan.

Saya pribadi suka masak ayam bumbu berempah dan mantap sekali resep yang saya buat ini. Saya tidak begitu menghaluskan ketumbarnya, hanya cukup membuat ketumbarnya pecah. Karena saya suka rasa gurih kriuk dari bumbu ketumbar ini. Ayam goreng ketumbar ini lebih lezat di marinasi semalaman dan di goreng di pagi hari.

Apa itu ayam goreng ketumbar?

Ayam goreng ketumbar adalah olahan berbahan ayam yang dibumbui dengan ketumbar. Cara membuatnya mudah tidak perlu mengungkep ayam dulu. Tapi langsung di marinasi dengan bumbu ketumbar lalu di goreng. Cita rasa ayam goreng ketumbar ini asin, renyah, gurih dan wangi dari ketumbar.

Mulai memasak

Cara membuat ayam goreng ketumbar ini tergolong mudah dan simpel. Bahannya sangat sederhana dan mudah didapatkan di pasar. Hanya saja waktu menggorengnya dalam minyak yang banyak dan dengan api kecil. Jadi harus sabar menunggu sampai ayam matang untuk menggoreng ayamnnya ya :D

Berikut simak selengkapnya resep ayam goreng ketumbar yang lezat di bawah ini.

Bahan

  • 1 kg paha ayam (boleh pake bagian ayam yang lain)
  • 1 buah timun iris serong (untuk lalapan)
  • 1 sdm kecap asin (bisa skip)
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdt garam (sesuai selera)
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu ulek kasar

  • 5 sdm butir ketumbar
  • 5 siung bawang putih

Sambal kecap

  • 3 sdm kecap
  • 3 biji cabe rawit iris
  • 1 sdm bawang goreng
  • 5 iris kulit jeruk (bisa skip)

Cara membuat

  • Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
  • Lumuri ayam dengan air jeruk, kecap asin, garam, kaldu jamur dan bumbu, tes rasa.
  • Masukan ayam ke dalam kulkas dengan wadah tertutup, marinasi ayam selama 20 menit.
  • Siapkan wajan panaskan minyak, goreng ayam dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Angkat tiriskan.
  • Ulangi menggoreng ayam sampai selesai.
  • Sajikan ayam goreng ketumbar selagi hangat bersama timun dan sambal kecap.

Pastikan rasa asin sedap pada bumbu sudah pas ketika memarinasi ayam. Memarinasi ayam dalam kulkas dengan waktu yang lebih lama lebih bagus.

Jika Anda suka dengan resep ayam yang saya buat. Temukan juga resep ayam yang lainnya disini.

Demikian artikel resep dari saya semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa like, komen dan share ya :)

Baca juga

comments powered by Disqus