Ayam Bakar Madu

Resep membuat ayam bakar madu yang lezat. Pelajari cara membuat ayam bakar madu yang menggugah selera disini.

Ayam Bakar Madu

Ayam bakar madu masakan rumahan yang spesial sangat menggugah selera. Menu hidangan ini sangat pas disandingkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

Saya adalah pecinta masakan ayam, saya juga sangat suka berkreasi memasak ayam. Ayam bakar madu adalah salah satu menu favorit spesial saya karena rasanya lezat. Untuk membuat ayam bakar madu ini bisa menggunakan semua bagian ayam ya. Gunakan bagian ayam yang tersedia di pasar atau di supermarket sesuai selera.

Apa itu Ayam Bakar Madu?

Ayam bakar madu adalah olahan ayam diberi bumbu madu dan kecap. Ayam dimasak hingga bumbu meresap lalu di bakar dan diolesi sisa bumbu memasak tadi. Rasa dari ayam bakar madu ini asin gurih cenderung manis.

Membakar ayam ini tidak perlu sampai hitam ya, cukup sebentar saja. Beda dengan membakar sate dagingnya masih mentah maka dari itu dibakar sampai matang. Kalo ayam bakar madu, ayamnya sudah matang jadi yang di butuhkan hanya aromanya saja. Yang terpenting itu ayam sudah dibakar dan mengeluarkan aroma gurih, itu sudah cukup.

Mulai Memasak

Cara membuat ayam bakar madu ini membutuhkan kesabaran dan ketelatenan. Tapi hasil membuat ayam bakar madu ini sangat lezat dan menggugah selera. Jadi mau makan enak perlu perjuangan dan ketelatenan walaupun dalam hal memasak.

Nah, sudah siap untuk mencoba membuat ayam bakar mandu ini?… Kalo begitu ayo disimak resepnya yang lezat dibawah ini.

Saya memotong bagian ayam menggunakan pisau yang tajam. Hasilnya bagus dan rapi, untuk pisaunya bisa di check disini.

Bahan

  • 1 kg ayam negri (potong 8 bagian)
  • 1 buah perasan air jeruk nipis
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 batang serai memarkan
  • 6 sdm madu
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm gula merah (sisir)
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 800 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Dihaluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 sdt butir lada
  • 2 cm jahe kupas
  • 2 cm laos (muda)

Cara membuat

  • Cuci bersih, lumuri dengan air jeruk, diamkan 10 menit, bilas hingga bersih.
  • Panaskan wajan masukan minyak, masukan bumbu halus, serai, daun jeruk dan salam. Tumis hingga harum.
  • Masukan ayam, air, saus tiram, madu, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
  • Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut sekitar 40 menit, tes rasa, angkat.
  • Siapkan tempat bakaran/teflon, bakar ayam sambil di bolak balik. Olesi dengan sisa bumbu memasak ayam tadi. Angkat.
  • Hidangkan ayam panggang madu selagi hangat.

Jika Anda suka dengan resep ayam yang saya buat. Temukan juga resep ayam yang lainnya disini.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus