Ampela Goreng Ungkep

Resep membuat ampela goreng ungkep yang gurih dan lezat. Menu hidangan ini merupakan salah satu kreasi masakan ampela yang lezat.

Ampela Goreng Ungkep

Ampela goreng ungkep masakan rumahan yang lezat sangat menggugah selera. Menu hidangan ini sangat pas disandingkan dengan nasi hangat dan sambal pedas.

Saya pergi ke pasar dan kebetulan melihat ada orang jualan ampela ayam saja tanpa hati ayam. Pas banget bagi saya dan keluarga saya penggemar makanan ampela ayam. Sudah dirumah baru saya tanyakan enaknya dimasak apa ya ampelanya? Jawabannya ternyata hari ini pingin banget menikmati menu ampela goreng ungkep :D

Apa itu Ampela Goreng Ungkep?

Ampela goreng ukep adalah olahan berbahan ampela ayam. Ampela di bumbui dengan aneka rempah lalu diungkep hingga empuk. Digoreng dalam minyak banyak bersama bumbunya. Sehingga menghasilkan ampela goreng yang sangat sedap.

Mulai Memasak

Cara membuat ampela goreng ungkep ini begitu mudah. Hanya hati-hati saja dengan teknik ketika menggoreng agar tidak meletus. Jadi pastikan semuanya aman dan terkendali ya, hehe..

Boleh banget dicoba resep ampela goreng ungkep yang enak dan simpel ini. Tambahkan juga tumis sayur untuk sadingan nasi dan ampelanya biar sehat dan bergizi. Berikut simak resepnya di bawah ini.

Persiapkan Bahan

  • 1 kg ampela ayam
  • 1 buah perasan air jeruk nipis
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 4 lbr daun jeruk
  • 1 L air untuk merebus (secukupnya)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Dihaluskan

  • 1 ruas kunyit
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar

Cara membuat

  • Cuci bersih ampela lumuri dengan air jeruk diamkan selama 10 menit. Bilas hingga bersih tiriskan.
  • Didihkan air dalam panci, masukan ampela, bumbu halus, kaldu jamur, garam dan daun jeruk. Ungkep ampela hingga empuk, angkat tiriskan.
  • Siapkan wajan panaskan minyak. Goreng ampela dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Ulangi menggoreng hingga ampela habis. Goreng juga sisa bumbu ungkep yang sudah ditiriskan.
  • Tata ampela dalam mangkuk, taburi dengan sisa bumbu yang sudah di goreng.
  • Hidangkan ampela goreng ungkep yang lezat selagi hangat.

Demikian artikel resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jika ada yang ingin disampaikan dan ditanyakan, bisa meninggalkan komen di kolom komentar. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan jangan lupa bantu share ya :)

Baca Juga

comments powered by Disqus